Le régime carnivore n’est pas pour les faibles de cœur. Surnommé le «régime sans glucides», ceux qui le suivent ne mangent que de la viande et parfois des œufs et des produits laitiers et, des preuves anecdotiques suggèrent perdre du poids. Où autre les régimes ont échoué, pourrait un plan de repas qui saute tous les fruits, légumes, noix, légumineuses ou céréales sont-ils vraiment la réponse? Si cela semble trop beau pour être vrai, c’est généralement le cas. Dans ce cas, les experts soulignent le risque de problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et cancer de l’estomac comme raison suffisante pour peut-être simplement manger un peu plus sainement?

Le régime des carnivores est né de l’idée controversée (lire, trop simpliste et évolutionnaire absurde) selon laquelle les humains ont évolué pour manger Viande c’est donc ce que nous devrions manger maintenant. Des rapports anecdotiques disent que le régime renverse les maladies tenaces et les conditions qu’aucun traitement n’a. Les deux plus grands avantages que prétendent les partisans sont la gestion des maladies auto-immunes et la perte de poids. La preuve de ces affirmations est mince comme du papier.

À ce jour, aucune recherche scientifique n’a analysé les effets sur la santé du régime alimentaire des carnivores, et la personne qui est sans doute la plus connue pour sa promotion n’a pas vraiment les références pour contrer le manque de recherche. L’ancien chirurgien orthopédiste Shawn Baker a attiré l’attention sur le carnivore avec son livre 2019 Le régime carnivore. La licence médicale de Baker a été révoquée en 2017 par le Conseil médical du Nouveau-Mexique en raison de préoccupations concernant sa compétence.

«À court terme, un régime carnivore ne fera probablement de mal à personne. Mais c’est un régime à la mode », a déclaré Liz Weinandy, diététicienne à l’Ohio State University Wexner Medical Center. Santé au quotidien. Certains critiques sont plus sévères. «Ce régime est absolument ridicule», a déclaré la diététiste spécialisée Nichola Ludlam-Raine Insider. «À long terme, cela pourrait avoir des conséquences assez graves sur la santé, sans parler d’un système immunitaire qui fonctionne mal, ce qui vous rend plus susceptible d’attraper la toux et le rhume.»

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Effets à court terme du régime carnivore

Le régime carnivore est à certains égards une version plus extrême de la faible teneur en glucides céto et paléo régimes. Les personnes qui tentent de le faire ont généralement essayé l’un des deux autres dans le passé et n’ont pas trouvé les résultats recherchés. Bien qu’il n’y ait pas une seule façon de suivre le régime des carnivores, certains praticiens recommandent de manger des viandes grasses et d’autres produits animaux riches en graisses. Manger des aliments riches en graisses, contrairement aux aliments riches en protéines, est plus susceptible de conduire à la cétose – le processus de combustion des graisses comme carburant au lieu de glucides, ce qui peut entraîner une perte de poids rapide à court terme.

Manger des aliments riches en matières grasses peut également donner à une personne une sensation de satiété. « Se sentir rassasié après avoir consommé ces aliments peut aider à réduire votre apport calorique, car vous ne vous sentirez pas aussi faim, ce qui entraînera probablement une perte de poids », a déclaré Hollie Zammit, diététiste clinique à Orlando Health. Nouvelles américaines. Il peut également être plus difficile de grignoter avec un régime entièrement composé de viande. Bien que vous ayez l’habitude de faire éclater des chips dans votre bouche en regardant la télévision, il est peu probable que vous fassiez la même chose avec des morceaux de poitrine de poulet.

Une autre explication de la perte de poids des carnivores n’a rien à voir avec la consommation de viande. Au lieu de cela, il doit faire ce que vous ne mangez pas: des pâtisseries, des sodas et des sucres. La suppression de ces aliments peut aider à la gestion du poids ou à la perte de poids. (Mais vous pouvez aussi les couper de votre vie sans éliminer les aliments qui viennent du sol.) Comme il n’y a pas eu d’études sur le régime des carnivores, il est impossible de dire avec certitude pourquoi – ou même si – il provoque une perte de poids.

Outre la perte de poids, d’autres effets à court terme sont beaucoup moins jolis. Dans les jours ou les semaines suivant le changement, certaines personnes signalent une diarrhée. Le comédien Joe Rogan a essayé le régime et bien qu’il perdu 12 livres, il a eu une diarrhée explosive pendant des semaines. Et bien que la perte de poids soit l’un des plus gros attraits du régime, certaines personnes qui l’ont essayé ont signalé gain de poids rapide et ballonnements entre autres problèmes tels que les mauvaises odeurs corporelles, l’acné et les maux d’estomac.

Conséquences à long terme du régime carnivore

Suivre le régime carnivore pendant une longue période peut entraîner de nombreux problèmes de santé. «Il est massivement dépourvu de nutriments, de glucides et de fibres, ce qui vous laissera probablement un sentiment de manque d’énergie», a déclaré Ludlam-Raine. Les fibres ne se trouvent pas dans les produits d’origine animale et leur manque pourrait entraîner de la constipation et des troubles microbiome intestinal. Éviter les fruits et légumes peut également signifier manquer des nutriments et des vitamines clés, bien que les suppléments puissent aider à compenser ce que les carnivores manquent dans leur alimentation. De plus, les fruits et légumes sont tout simplement bons pour vous. La consommation d’aliments à base de plantes est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque, d’Alzheimer, de diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé chroniques, selon Healthline.

Bien que le régime carnivore ne fournisse pas suffisamment de certains nutriments, il en fournit beaucoup trop d’autres. Les carnivores présentent un risque élevé de surcharge en graisses saturées, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol LDL et augmenter le risque de maladie cardiaque. Les viandes transformées, comme le bacon, le salami et le jambon, contiennent des niveaux élevés de sodium. Manger beaucoup de sel augmente le risque de dangers pour la santé comme les maladies rénales et l’hypertension artérielle. La consommation de viande transformée est également associée à des taux accrus de certains cancers.

Il y a aussi le fait souvent négligé que le régime des carnivores est extrêmement ennuyeux. L’idée de bacon et de steak toute la journée peut être attrayante au début, mais elle vieillit et peut également déclencher des sentiments malsains envers la nourriture. «Suivre un régime restrictif peut souvent conduire à la solitude et à l’isolement social. Cela peut créer de la méfiance envers vous-même, déconnectant la relation que vous entretenez avec votre corps et votre nourriture », a déclaré Zammit. « Tout cela peut affecter votre qualité de vie de manière négative, surtout si vous suivez à long terme. »

Parlez à un diététiste ou à un autre professionnel de la santé si vous envisagez un régime carnivore ou un régime extrême. Bien qu’une façon de manger puisse être saine pour certaines personnes, elle peut être nocive pour d’autres. Les personnes atteintes d’une maladie rénale et ayant des antécédents de troubles de l’alimentation, par exemple, ne devraient pas essayer le régime carnivore. Et si vous voulez perdre du poids, rappelez-vous que toutes les formes de perte de poids ne sont pas saines – et être en bonne santé est plus important que d’être mince.