Le projet de loi pourrait transformer les lois du travail pour les travailleurs de la restauration rapide

Les membres du Sénat de l’État de Californie viennent d’adopter une loi sur le travail qui permettra aux employés de la restauration rapide d’avoir davantage leur mot à dire sur leur salaire, leurs conditions de travail et leurs horaires – une énorme victoire pour les 550 000 travailleurs de la restauration rapide de l’État. Connu sous le nom de Fast Food Recovery Act, ou FAST Act, le projet de loi passe maintenant au bureau du gouverneur Newsom, où les analystes disent qu’il n’est pas clair s’il le signera.

Que fera la loi FAST ?

Si signé dans la loi par Newsom, la loi FAST permettra la création d’un conseil composé de travailleurs de la restauration rapide et de leurs défenseurs ainsi que de représentants de restaurants et de franchises pour tout négocier, du salaire aux heures, une aubaine pour les travailleurs d’une industrie en proie au vol de salaire, à des conditions dangereuses et harcèlement sexuel.

Le projet de loi prévoit également un salaire horaire pouvant aller jusqu’à 22 $ de l’heure pour les travailleurs de la restauration rapide, dont près de la moitié ont plus de 25 ans – un salaire décent, en particulier pour ceux qui ont des enfants, dans l’un des États les plus chers du pays.

Bien que cela puisse ressembler à de l’organisation syndicale, le projet de loi ressemble davantage à un processus appelé négociation sectorielle, où les normes sont établies pour l’ensemble d’un secteur de l’industrie plutôt que pour chaque entreprise.

Qu’est-ce que l’organisation sectorielle et pourquoi est-ce important ?

Bien que ce projet de loi ne soit pas négociation exactement sectorielle, c’est très proche. L’organisation sectorielle traditionnelle est courante dans la plupart des pays européens mais est interdite aux États-Unis, où les travailleurs de nombreuses industries – en particulier les travailleurs à temps partiel et contractuels – sont contraints d’accepter non seulement des pratiques commerciales abusives, mais également des conditions de travail dangereuses.

La syndicalisation au sens américain a été difficile pour les travailleurs de la restauration rapide, qui sont plus de trois millions dans tout le pays et gagnez en moyenne environ 12,50 $ de l’heure. De nombreux restaurants sont des franchises et ne sont pas entièrement détenus par l’entreprise, rendre la négociation difficile. De même, de nombreuses entreprises américaines sont strictement antisyndicales et utilisent des menaces voilées et ouvertes pour empêcher les employés de s’organiser pour obtenir de meilleures conditions de travail et des salaires plus élevés.

La loi FAST, en effet, ajouterait une couche de protection entre les travailleurs et les propriétaires d’entreprise sous la forme d’un conseil composé de travailleurs de l’industrie, de représentants d’entreprises et d’organismes de réglementation de l’État pour établir des normes qui seraient mises en œuvre à l’échelle de l’industrie dans l’État de Californie. . Mais cela pourrait également aider les travailleurs de la restauration rapide dans d’autres États.

Pourquoi ce projet de loi pourrait aider les travailleurs à l’échelle nationale

Les lobbyistes des restaurants affirment que le projet de loi fera plus de mal que de bien – répandant l’idée que les travailleurs de la restauration rapide devraient négocier de meilleures conditions et un salaire plus élevé à travers le pays.

« Si elle est adoptée, attendez-vous également à voir une législation similaire dans des États comme New York, l’Oregon, Washington, l’Illinois, etc. » Association nationale des restaurants concernant la facture. « La plus grande chance de faire échouer cette législation se trouve au Sénat de Californie, ce qui oblige l’industrie à concentrer ses efforts là-bas. »

Les partisans, cependant, appellent le projet de loi «la loi du travail la plus importante à être adoptée depuis des décennies.”

Pourquoi le pouvoir des travailleurs est-il important pour les familles ?

De nombreuses études ont montré que les bas salaires et les pratiques commerciales exploitantes sont associés à de mauvais résultats pour les travailleurs et leurs familles – de la mortalité infantile à la santé mentale à la durée de vie adulte est affectée par les bas salaires.

Il est également important de noter que les travailleurs de la restauration rapide sont des travailleurs postés. Pour 23 millions de travailleurs postés à l’échelle nationale, un manque d’horaires cohérents et d’autres variables dans le secteur des services peuvent avoir des effets négatifs à long terme non seulement sur leurs enfants, mais aussi sur les enfants de leurs enfants. Ces impacts négatifs peuvent nuire à l’horaire de sommeil et à la routine régulière des enfants, et les travailleurs de couleur en sont les plus touchés. Avoir une équipe capable de négocier les heures – et éventuellement de mettre en œuvre des systèmes similaires aux lois sur la semaine de travail équitable ou d’aider les gens à obtenir un travail constant – pourrait grandement améliorer les salaires et les horaires des familles.

Données de l’Université de Californie, Berkley montre que 20 % des travailleurs de la restauration rapide vivent en dessous des États-Unis seuil de pauvreté et que la majorité des familles de travailleurs de la restauration rapide à temps plein sont inscrites à des programmes d’aide gouvernementaux tels que Medicaid et le programme d’assurance maladie pour enfants. La loi FAST, en garantissant un salaire décent et des lieux de travail sûrs, améliorera les résultats pour les familles dans tout l’État.

Malgré les tendances progressistes de l’État, la signature du gouverneur Newsom n’est pas une chose sûre. Son personnel financier a averti que la promulgation du projet de loi pourrait entraîner des problèmes juridiques et réglementaires généralisés et augmenter les coûts dans l’industrie de la restauration.