Le meilleur gin pour le gin tonic, les martinis, les cocktails d’agrumes et plus encore

Le printemps est le moment idéal pour éveiller vos sens avec le large éventail d’expériences botaniques que l’on trouve dans le monde du gin. Mais quelles bouteilles valent la peine d’être recherchées ? Le gin, après tout, est une catégorie large et nuancée. Et, selon ce que vous buvez, il y a un gin avec une qualité particulière qui fonctionne le mieux. Pour décomposer quel est le meilleur gin pour les gin tonics, les martinis, les cocktails aux agrumes et les sirotations, nous nous sommes tournés vers l’expert et auteur de spiritueux de renommée mondiale David Wondrich, rédacteur en chef du nouveau Compagnon d’Oxford pour les spiritueux et les cocktails, pour ses pensées. Voici, avec son expertise, quelques-uns des meilleurs gins à garder sous la main et comment les utiliser.

Le meilleur gin pour Gin and Tonic

Lorsqu’il s’agit du gin parfait pour un Gin and Tonic, Wondrich suit les mots du président Mao : « Que mille fleurs s’épanouissent ». « Tonic est un mélangeur suffisamment aromatisé pour que vous puissiez utiliser même les gins modernes les plus étranges et les plus innovants », dit-il. Voici deux choix idéaux.

Le meilleur gin pour les martinis

Le dictionnaire du gin, qui dit que « la fraîcheur est la clé d’un martini, donc que vous l’aimiez secoué ou remué, un gin avec un ABV légèrement plus élevé de 45% ou 47% d’alcool (comme le Nolet’s ci-dessous) vous donne plus de chance de préserver son punch et puissance et la saveur ne sera pas perdue en étant trop aqueux.

Voici deux gins idéaux pour votre martini.

Le meilleur gin pour les sours

Pour les cocktails acidulés et aux agrumes qui sont parfaits pour cette période de l’année, Wondrich préfère que les gins soient « brillants et propres ». Les bouteilles ci-dessous correspondent à la facture.

Le meilleur gin sirotant

Quand il s’agit de siroter, David Wondrich apprécie « le cousin hollandais plus âgé du gin : le genièvre, qui a un spiritueux de base plus proche du whisky ». Les deux gins ci-dessous sont chacun fabriqués à partir de grains de base souvent associés au whisky –– orge maltée et seigle –– ce qui les rend tous deux faciles à apprécier pour les amateurs de whisky.