Le régime sain PURE peut réduire le risque de décès de 30 %

Il est peut-être temps de repenser votre alimentation si vous souhaitez réduire votre risque de développer une maladie cardiovasculaire (MCV). Selon une nouvelle étude, pour maximiser les avantages d’une alimentation saine pour le cœur, il est important de manger six aliments spécifiques en conjonction avec les autres. Et la protection contre les maladies cardiovasculaires est extrêmement importante car, selon les données de l’Organisation mondiale de la santé, 32 % des 18 millions de décès enregistrés dans le monde en 2019 ont été causés par des maladies cardiovasculaires ; parmi ceux-ci, 85 % étaient dus à un accident vasculaire cérébral ou à une crise cardiaque.

Le nouvelle étudepublié dans le Journal européen du cœur, constate que l’ajout de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix, de poisson et de produits laitiers entiers à votre alimentation est le meilleur moyen de réduire votre risque de maladie cardiovasculaire. L’équipe de recherche a découvert que les personnes qui mangeaient dans les six groupes étaient en meilleure santé que celles qui ne choisissaient que dans quelques groupes ou qui évitaient complètement ces types d’aliments.

Pour déterminer les meilleures pratiques alimentaires pour se protéger contre les MCV, des chercheurs de l’Université McMaster et des sciences de la santé de Hamilton du Population Research Health Institute (PHRI) ont analysé les données recueillies auprès de 245 000 personnes de 80 pays, les participants étant suivis pendant une durée médiane de 9,3 ans, pour déterminer l’effet du régime alimentaire sur la mortalité et les maladies cardiovasculaires à l’échelle mondiale. Ils ont attribué des scores de régime basés sur le système de notation PURE (Prospective Urban and Rural Epidemiological) de PHRI.

« Les scores de régime précédents – y compris le régime planétaire EAT-Lancet et le régime méditerranéen ont testé la relation entre le régime alimentaire, les maladies cardiovasculaires et la mort, principalement dans les pays occidentaux. Le PURE Healthy Diet Score comprenait une bonne représentation des pays à revenu élevé, intermédiaire et faible », a déclaré l’auteur principal et chercheur PURE Salim Yusuf.

Comparativement aux personnes ayant obtenu un score de 1 point ou moins dans le régime PURE, celles qui ont obtenu un score de 5 ou plus avaient un risque de mortalité inférieur de 30 % au cours de la période de suivi et un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 18 %, un risque de crise cardiaque inférieur de 14 %. , et 19 % moins de risque d’accident vasculaire cérébral.

Contrairement à d’autres régimes sains pour le cœur, le régime PURE recommande une consommation modérée d’aliments protecteurs pour le cœur. Au lieu de manger ces aliments à chaque repas, les chercheurs recommandent deux à trois portions de fruits et légumes, une portion de noix et deux portions de produits laitiers par jour. Ils recommandent également trois à quatre portions de légumineuses et deux à trois portions de poisson par semaine. Une portion quotidienne de grains entiers et de viande rouge ou de poulet non transformé est également acceptable.

« Il y a une attention accrue récente sur une consommation accrue d’aliments protecteurs pour la prévention des maladies. En dehors de grandes quantités de fruits, de légumes, de noix et de légumineuses, les chercheurs ont montré que la modération est la clé de la consommation d’aliments naturels », a déclaré l’auteur principal Andrew Mente.

« Des quantités modérées de poisson et de produits laitiers entiers sont associées à un risque moindre de MCV et de mortalité. Les mêmes résultats pour la santé peuvent être obtenus avec une consommation modérée de céréales et de viandes, tant qu’il s’agit de céréales complètes non raffinées et de viandes non transformées.

Cette étude s’ajoute à un ensemble de recherches existantes examinant les effets positifs de certains aliments sur la santé globale et la longévité. Récemment, les approches diététiques pour arrêter l’hypertension, ou régime DASH, ont gagné en notoriété pour leur impact positif sur la santé cardiaque. Le mois dernier, l’American Heart Association a classé plusieurs régimes en fonction de leurs recommandations diététiques, et le régime DASH a obtenu les meilleures notes. Le régime DASH est similaire au régime PURE, bien qu’il recommande des produits laitiers faibles ou non gras au lieu de produits laitiers entiers et limite le sodium, le sucre ajouté, certaines huiles, l’alcool et tous les aliments transformés.