Du carburant à base de plantes pour les papas avec Cory Warren

Faits saillants de l’épisode

00:01:18 Réflexions sur le problème mondial actuel
00:05:32 L’histoire de Cory
00:09:54 Changement de style de vie
00:17:18 Trois phases du régime alimentaire à base de plantes
00:22:29 Avantages d’une alimentation à base de plantes pour les enfants
00:29:44 Réflexions sur la nutrition de la viande et l’alimentation à base de plantes
00:40:41 Cinq actions clés

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Transcription

Bienvenue sur le podcast Fitter Healthier Dad, où vous pouvez apprendre à améliorer votre alimentation, perdre rapidement et être en forme de manière durable et amusante sans passer des heures dans le gymnase. Voici votre hôte Darren Kirby.

Darren: Bienvenue à nouveau sur le podcast. Les gars, c’est le podcast numéro un pour les papas dans la quarantaine qui veulent améliorer leur santé et leur forme physique. Voici l’épisode 45. Et je me joins à l’émission d’aujourd’hui est Cory Warren de Lean Green DAD. La mission de Lean Green DAD est d’aider les gens passionnés, principalement les parents qui ont une vie bien remplie à planifier, à maintenir un équilibre sain entre la nutrition, la forme physique et le bien-être général à base de plantes. Salut, Cory. Merci beaucoup de vous être joint à moi aujourd’hui. Comment ça va?

Cory: Oh, mon Dieu, Darren. Je suis tellement content d’être ici. Vous savez, quand vous avez tendu la main et m’avez demandé de venir vous rejoindre et que j’ai appris que mon père était plus en forme et en meilleure santé, je suis comme ça. C’est parfait. C’est un mec génial, génial avec une mission géniale. Et ça correspond à ce que je fais. Je suis donc honoré d’être ici. Je vous remercie.

Darren: Absolument. Je vous remercie. Je vous remercie beaucoup d’être venu. Donc, évidemment, nous vivons actuellement une période très étrange et incertaine. Alors comment ça va? Comment va votre famille? Comment gérez-vous cette étrangeté?

Cory: Sainte vache. Vous savez, je pense que je veux être sensible à tout le monde et savoir qu’il y a tellement d’incertitude incertaine et tellement de stress potentiel et des choses qui sont complètement et totalement, complètement inconnues. Mais, vous savez, pour nous, il y a des choses que nous ne pouvons pas contrôler et il y a des choses que nous pouvons. Et pour moi, je peux absolument contrôler mon genre, mon approche de chaque jour.

Et je pense que chaque jour, vous savez, nous parlons d’être en meilleure forme et en meilleure santé, bien sûr. Droite. Dans notre corps. Mais je pense, vous savez, comme n’importe quelle autre race. Droite. Je sais que tu vas probablement me poser des questions sur, par exemple, les triathlons et les trucs dans le temps que je faisais et comme les triathlons ont trois sports principaux en eux.

Mais celui qui est souvent négligé est l’esprit. Et oui, je pense que chaque jour quand je me réveille, je me réveille probablement trois heures avant n’importe qui dans ma famille. Je me lève habituellement vers quatre heures trente ou cinq heures du matin. Et c’est juste pour que je puisse avoir mon propre temps, je sais, peut-être vérifier quelques e-mails. Mais ce n’est pas vraiment pour ça. Ce temps est pour le centrage, la concentration et la réflexion sur ce que j’ai devant moi. Et, vous savez, en quelque sorte établir un horaire pour nos enfants.

C’est l’une des premières choses que nous avons faites lorsqu’un ordre de rester à la maison est arrivé: OK, quelle est la nouvelle norme? Droite. Comment établissons-nous l’horaire quotidien? Et donc je pense que pour obtenir, vous savez, répondre à votre question, par exemple, comment ajustons-nous? Comme si nous allions bien? Nous ouais. Ma femme a une maladie auto-immune qui va entrer dans un minute. Mais, vous savez, c’est une de ces choses que nous devons garder en quarantaine. Nous devons rester à la maison en ce moment. Et c’est ce qu’il y a de mieux. Voilà donc comment nous procédons.

Darren: Ouais. Non, cela semble parfait. Je pense que le plus drôle est, vous savez, quand nous sommes au milieu de la vie quotidienne normale et que nous sommes tous stricts avec les routines et que nous devons suivre les choses pour être des lieux à un certain moment, il y a presque un vrai sentiment d’incertitude quand cette routine est supprimée. Et je pense, comme vous l’avez dit, vous savez, vous devez avoir une routine dans votre vie. Vous devez avoir un horaire. Sinon, vous savez, le temps disparaît et vous ne faites pas vraiment grand-chose. Et vraiment, vous savez, en tant qu’humains, je ne pense pas que nous voulons simplement ne rien faire ou simplement faire des fraisages. Donc, oui, je pense que c’est très important.

Cory: Droite. Moi aussi. Moi aussi. Je pense, vous savez, que l’une des premières choses que nous faisons chaque matin est, eh bien, quand ils se réveillent au petit déjeuner et se brossent les dents, c’est une évidence. Droite. Ouais. Mais après cela, nous avons changé de temps. Et ce mouvement Le temps est littéralement tout ce que nous pouvons faire pour faire bouger notre corps. Et oui, parfois c’est un entraînement. Certains, j’aime quelques applications différentes et des devoirs que je fais. Ils sont vraiment amusants, mais je dois le garder frais et amusant et applicable à toutes les tranches d’âge parce que mes enfants ont, vous savez, 11 ans au plus âgé et puis quatre au plus jeune.

Et donc, vous savez, c’est un défi. Mais, mec, nous l’attendons tous les jours avec impatience. Et, vous savez, nous faisons des pompes et des squats et toutes ces sortes de choses ensemble en famille. Et honnêtement, il est temps pour ma femme d’aller lire un livre ou de se détendre pendant une heure. Et, vous savez, c’est à mon tour de les aider juste avant de commencer ma journée de travail, parce que ma femme, ma femme est une artiste.

C’est donc une chanteuse professionnelle, actrice chez Walt Disney World. Et donc elle est un peu, vous savez, comme tous les employés de Disney en congé pour le moment et. Heureusement, vous savez, ils disent qu’elle reprendra son travail lorsque les parcs rouvriront. Mais qui sait quand ça va arriver. Elle prend donc la majeure partie de la journée et aide les enfants. Et puis je reste en quelque sorte et je garde le navire à flot ici. Donc, oui, mais oui, mec, on y arrive. Nous restons positifs.

Darren: Ouais, ça sonne bien. Ça sonne bien. Cela semble parfait. pour les auditeurs qui ne vous ont jamais rencontrés auparavant. Et je connais un peu votre histoire. Pouvez-vous nous donner quelques informations sur Cory, le papa vert maigre?

Cory: Oui, vous savez, les gars, je suis un mari et un père dans cet ordre. Droite. Je suis d’abord un mari. Je suis un père en second. Et puis je fais aussi ce truc de papa vert maigre. Et nous avons commencé ce genre de voyage à base de plantes et ce mode de vie à base de plantes lorsque ma femme a été diagnostiquée avec toutes sortes de colites. Et c’est comme en 2006, comme avant que ma femme et moi ne nous soyons même mariés et nous nous sommes dit, OK.

Vous savez, le stress du mariage en planifiant le mariage. Je pense que nous avions six mois pour planifier notre mariage. Et le stress de deux deux personnalités complètement différentes étant moi et ma femme, vous savez, ma femme étant un peu plus facile à vivre. Je suis comme un super type A et organisé et les choses doivent être d’une certaine manière quand j’aurais vraiment dû sortir de l’équation et, vous savez, avoir fait une situation très stressante.

Et donc elle avait eu des signes toute sa vie menant à ce moment le plus stressant de sa vie. Et c’est à ce moment-là que toutes sortes de colites, vous savez, des maladies qui montrent sa vilaine tête. Donc, vous savez, 2006, nous avons eu ce diagnostic. Nous n’avons aucune idée de ce qu’est la colite, vous savez. Comment l’obtenons-nous? Les médecins ne connaissent pas toutes ces autres choses. Et donc la première chose que nous avons faite a été de créer un groupe de soutien local ici. J’habite dans la région d’Orlando, en Floride. Et, vous savez, nous avons créé l’un des premiers groupes de soutien ici à Orlando et nous en avons fait une ressource pour nous.

Et grâce à l’éducation et au temps qui ont passé, vous savez, nous avons appris plus et commencé à faire des pas de bébé vers ce qui serait finalement une transition complète vers un régime à base de plantes. Et donc. Bon, vous savez, nous avons commencé, oh, nous allons manger du boeuf nourri à l’herbe. Droite. Et nous allons manger plus de fruits et légumes et des choses comme ça. Mais juste plongeant notre orteil mais ne allant pas jusqu’au bout. Et puis, vous savez, peu de temps après les quelques années qui ont suivi la naissance de ma fille et le fait que ma femme se soit de nouveau enflammée et hospitalisée après la naissance de ma fille, nous avons dit: OK, quelque chose doit changer ici.

Nous avons donc fait un gros décalage dans deux usines. Et au moment où je venais de me préparer pour mon triathlon Ironman et je me disais, hé, vous savez, je vais essayer ça, peu importe. Et ça a fonctionné pour le mieux. Et donc ce qui a commencé comme une sorte de vous le savez, il y a trois raisons pour lesquelles je pense, Darren, que les gens passent à un régime à base de plantes et que l’un d’eux est bon. Droite. Comme, pourtant, que ce soit pour les animaux, la planète ou, vous savez, égoïste pour vous-même, vous savez, pour des raisons médicales, peu importe. Et c’était la nôtre. Le nôtre était le côté médical.

Et j’ai dit, OK. Donc, vous savez, cela nous a fait nous sentir mieux. Il était plus facile pour Jan de digérer. Elle se sentait vraiment bien. Et puis, vous savez, le truc animal, comme on est, ouais, en fait j’aime les animaux. Quelle? Je sauve des animaux. C’est super. Et puis A, cela diminue notre empreinte carbone et aide la planète. Ouais, c’est cool aussi. Peu importe, tu sais. Ouais. Et nous voici donc, vous savez, étiquetez-nous. Cependant, nous devons être étiquetés, vous savez, pour aider les gens.

Mais à base de plantes végétaliennes, à base de plantes entières, comme vous voulez. Nous essayons simplement de faire de notre mieux au quotidien. Et encore une fois, contrôler les décisions que nous avons, qui sont, vous le savez, ce qui se trouve au bout de votre fourchette tous les jours. Et pour nous, c’est le genre de décision la plus importante que notre famille puisse prendre au quotidien. Et je pense que nous le faisons très bien.

Darren: Ouais. Je veux dire, ça ressemble. Et évidemment, vous savez, vous l’avez fait pour une raison très précise et très sérieuse. Le fait que, vous savez, votre femme a ces maladies auto-immunes et, vous savez, nous connaissons les effets d’un régime de carnaval occidental normal, vous savez, ce que cela a sur le corps en termes d’inflammation et le reste. Mais trop souvent, ce que vous trouvez, c’est que les gens sauter sur une phase, un engouement, peu importe comment vous voulez l’appeler, sans aucune véritable raison pour laquelle ils le font, c’est simplement parce qu’ils ont vu un article dans les médias ou quoi que ce soit, maintenant dit que c’est une chose nouvelle. C’est ce qui va vous rendre sain et agressif. Et vous ne le savez pas, cela ne fonctionne pas pour tout le monde. Cela fonctionne clairement pour vous.

Cory: C’est. Ouais. Ouais. Je pense, vous savez, que vous êtes influencé. Il y a une différence entre un régime à la mode, une perte de poids à court terme et un changement de style de vie. Et, vous savez, pour nous, c’était un changement de style de vie. Et je pense que lorsque nous l’avons fait pour la première fois, nos familles, nos familles immédiates, nous avons eu tellement de chance. Nous avons une famille très, très proche dans l’État de Floride. Nous sommes à une heure, vous savez, de certains d’entre eux. Et c’est ma maman et celle de ma femme et tout ce genre de choses.

Donc, vous savez, je pense qu’au début, nos familles ont pensé, oh, c’est juste une petite chose à la mode. Nous reviendrons à nos dîners de famille de poulet au barbecue comme un jour. Mais nous y voilà. Vous savez, 10 ans plus tard, vous vous dites, non, ça colle à coup sûr. Et donc je pense, comme vous le voyez. Pour moi, c’était le film Forks Over Knives. L’avez-vous vu? Non, je ne l’ai pas fait. OK, donc les fourchettes sur les couteaux sont maintenant ce que j’appellerais, comme l’O.G. Documentaire pour Back in the Day pour l’alimentation à base de plantes. Droite. Et je veux dire, c’est ce type et c’est comme essayer de guérir, vous savez, son hypertension et ses maladies cardiaques. Tout ce qu’il fait, c’est simplement incorporer plus de fruits et légumes et passer à une alimentation et à un boom à base de plantes. Comme ça marche très bien pour lui et puis il est soutenu par tous ces médecins et des trucs comme ça. C’est cool.

Mais aujourd’hui, il y a des films comme The Health and Game Changers, produits par mon bon ami Rip Esselstyn. Et c’est comme si Game Changers était l’un des premiers films où vous voyez des athlètes professionnels qui aiment le Kyrie Irving’s of the World, la blague du monde, vous savez, comme ce sont des champions dans leurs sports, des haltérophiles olympiques qui prospèrent et gagnent le sommet au plus haut niveau sur un régime à base de plantes. Et, vous savez, pour moi, c’était celui-là. J’étais comme, vache sacrée. Génial, non? Je veux dire, les gens ne le savent pas, mais l’Iron Man le plus gagnant de tous les temps était sur un régime à base de plantes avant qu’il ne soit même populaire, vous savez. Et donc c’est juste une de ces choses. Vous êtes comme, wow, cela devient beaucoup plus facile et beaucoup plus accessible, aussi, dans l’épicerie, vous savez, en ligne. Mais je pense toujours à des mots comme végétalien. Droite. Les plantes et les plantes sont très différentes. Et nous devons faire attention à la façon dont nous les utilisons.

Darren: Oui, certainement, je pense, vous savez, le végétalien est plus végétalien, les végétaliens existent depuis très, très longtemps et c’était presque je ne sais pas à quoi ça ressemble aux États-Unis, mais c’était beaucoup, vous savez , au Royaume-Uni, si vous étiez végétalien, vous êtes étrange, à droite. Vous voudriez, vous savez, la nourriture, le ticket d’alimentation. Et pourquoi ne veux-tu pas manger de la viande? Pourquoi ne voulez-vous pas manger de produits laitiers et le reste? Et je pense que je suis juste en général maintenant, vous savez, il y a plus d’acceptation autour de ça.

Et, vous savez, pourquoi les gens ne devraient-ils pas pouvoir choisir ce qu’ils veulent? Vous savez, si cela fonctionne pour eux, alors absolument. Je suis totalement d’accord. Vous savez, pour moi, ce n’est pas nécessairement une taille unique. Et je pense que c’est la clé. Cela peut sembler un peu cliché, mais, vous savez, nous avons tous un microbiome intestinal différent. Droite. Et Siteman, vous savez, tout cela a des microbiomes, un autre. Et donc ce qui pourrait être bon pour vous pourrait ne pas être bon pour moi. Mais vous avez mentionné que lorsque vous vous changez, vous remarquez de réels avantages. Que remarquez-vous spécifiquement?

Cory: Je pense que pour moi, vous savez, quand je m’entraînais, j’étais un peu la queue de je n’étais pas à 100% basée sur les plantes quand j’ai fait Iron Man, j’étais comme en 2012. Mais, vous savez, j’ai remarqué la récupération immédiatement. Comme, je viens de récupérer tellement plus vite.

Et je me réveillais à quatre heures du matin et je m’entraînais tous les jours de quatre à sept heures du matin pendant environ un an et demi juste pour me préparer pour cette course. Et je veux dire, pour quelqu’un qui ne sait pas, Iron Man est comme quoi, à cent quarante virgule deux milles? Absolument ridicule. Ouais, c’était juste fou. Et donc j’ai dû préparer mon corps pour ça. Et donc n’importe quel avantage que je pouvais obtenir, que ce soit mentalement ou physiquement, je voulais le prendre et obtenir cet avantage qui venait tout juste dans le sens d’un régime à base de plantes. Et mec, ça m’a vraiment beaucoup aidé.

Et puis, alors que je continuais en quelque sorte, j’ai fait des triathlons pendant quelques années après, mais c’était comme des triathlons de sprint. Et maintenant, je suis retourné au gymnase pendant un certain temps et j’essayais, vous savez, de reprendre du poids parce que je l’ai augmenté comme cent trente livres. Je suis comme je fais cinq pieds neuf. Cinq pieds neuf. Cent trente livres est une maigre Minnie. Et je suis comme, mec, je ne veux pas être le mec végétalien maigre en disant comme, d’accord, je vais essayer de reprendre du muscle.

Je suis donc de retour là où je suis habituellement à environ un cinquante-cinq maintenant et je me sens vraiment fort. Et pour moi, vous savez, comme vous l’avez dit, comme tout le monde, différents régimes alimentaires fonctionnent pour différentes personnes, comme pour moi, je ressens la même chose avec les entraînements et tout en soulevant des poids dans la salle de gym m’a fait me sentir viril. Droite. Et je me sentais comme si vous étiez chamois ou quoi que ce soit, juste je me retrouvais à me blesser étrangement en vieillissant, comme j’avais trente-neuf ans en ce moment. Et j’ai élevé Iron Man. J’avais trente et un ans, je pense. Droite. Et vous savez, une femme de trente et un ans qui s’entraîne dans le gymnase pompant du fer et une femme de trente-neuf ans. Je pense qu’il faut juste être beaucoup plus conscient.

Je ne dis pas comme ouais. En vieillissant, vous ne pouvez pas soulever des poids dans le gymnase. C’est comme l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour la densité osseuse et tout le reste. Alors allez-y. Mais pour moi, les exercices de gymnastique et de poids corporel et ce genre de choses comme, oh mec, je me sens incroyable de faire ça. Et, vous savez, les tendons et les ligaments et les muscles travaillent tous en même temps. Et vous ne pouvez presque pas progresser trop vite.

Et c’est la chose que j’aime, c’est comme si je devenais vraiment confiant et, vous savez, comme, oh mec, j’ai fait des haltères de vingt-cinq livres cette semaine jusqu’à faire quarante cinq, comme s’ils étaient là. Je vais aller chercher une minute. Sûr. Tout le monde me voit s’enrouler dans ces droits. Ouais. Tout cela est tellement stupide et ne me concerne pas du tout. Ne sont pas, pas sur, vous savez, une forme physique réelle. C’est à quel point je suis bon. Droite. Oui. C’était donc ridicule. Mais je suis vraiment, je suis vraiment je me sens chez moi en ce moment, comme je le sais, je cite sans citation vieillissant. Vous savez, j’ai trente, trente-neuf ans, je me sens bien. Entrer dans la quarantaine. Et donc je suis heureux que ces jours d’Iron Man soient terminés parce que je ne veux pas le faire maintenant.

Darren: Ouais je sais. Je veux dire que c’est difficile. Je veux dire que je m’entraîne pour me qualifier pour Koenen en ce moment et c’est le cas. Oui c’est vraiment. Alors écoutez, je sais que j’aime le sport et je le fais depuis environ huit ans maintenant, mais le bilan que cela prend quand votre corps est vraiment profond et vous savez, l’inflammation, juste cette seule que vous faites tous les jours , toute la journée où vous vous entraîniez, vous aurez un impact négatif à long terme. Vous savez, je veux que ce soit dit, vous savez, votre corps ne peut pas supporter cette punition et il doit récupérer. Et, vous savez, le fait que vous ayez trouvé cela et c’était incroyable. Mais que se passe-t-il quand vous dites en termes de régime alimentaire quotidien, quel genre de choses êtes-vous? Ne pouvez-vous pas résoudre tous vos problèmes? Mettre, votre alimentation, rester hors de votre alimentation?

Cory: Ouais je pense que oui. Je pense à ce régime à base de plantes et un peu comme trois phases. Je parle tout le temps de ces trois phases. Et donc, comme si vous êtes en transition, vous savez, la première phase du destin, pour moi, c’est comme se débarrasser de la viande et des produits laitiers à un niveau très basique. Et donc vous sous-estimez cela avec certaines des fausses viandes. Et je les appelle des fausses viandes. Et c’est comme une connotation si négative.

Mais c’est ce qu’ils sont. Je veux dire, ils sont oui, ce sont de fausses viandes. Et donc quand vous pensez à des choses comme l’au-delà du burger. Droite. Si vous mangez un hamburger ordinaire et que vous le mangez simplement parce que vous pensez que vous devez avoir comme du bœuf Angus à cent pour cent et toutes ces autres choses, peu importe. Ouais, l’au-delà du burger a un goût incroyable. Comme si ça n’avait pas un goût chimique, vous savez. Vous savez, je ne sais pas, chimiquement chargé. Vous savez, c’est vraiment très sympa. Comme maintenant, si nous parlons de l’impossible burger, à mon avis, l’impossible burger a un goût un peu chimique, mais au-delà des hamburgers, vraiment, vraiment savoureux.

Je dirais donc juste donner un coup de feu. Nous incorporons donc cela dans nos vies de temps en temps. Les jardins du monde qui produisent un peu comme le poulet connaissent des alternatives et des choses comme ça. C’est bon. Et puis, vous savez, phase deux, nous nous débarrassons en quelque sorte des fausses viandes et nous regardons, vous savez, incorporer les fromages, les faux fromages et, vous savez, nous consommons toujours un peu d’huile, mais nous  » re dire au revoir aux viandes. Et quand je dis l’huile, vous savez, nous parlons d’huile d’olive, d’huile de canola, ce genre de choses.

Je ne pense pas que cela fasse partie d’une alimentation saine, mais je pense qu’au cours de la transition, il est important de simplement surveiller comment. Combien consommez-vous? Parce que ce ne sont que des tonnes de calories comme des calories perdues. Et la source de celui-ci. Depuis combien de temps est-il sur l’étagère? La plupart des gens ne savent pas, mais c’est comme expiré. Comme, une grande partie a expiré. Si vous regardez la date de la récolte, ce sont des choses importantes à savoir. Droite.

Et puis, vous savez, alors que nous entrons dans la phase trois, c’est un régime à base de plantes Whole Foods plein de fruits, légumes, noix, graines, haricots, vif comme le maïs, les pommes de terre comme celles-ci sont les choses que nous devrions manger beaucoup de le temps. Grains entiers. Et donc moi personnellement, je dirais que je vis ma vie comme 90% du temps est en phase trois. Et, vous savez, je vais être 100% réel. Parce que c’est tout ce que je suis. Et mes enfants, ils vivent dans la première phase. Et de temps en temps, ils entrent en phase trois avec moi. Mais il faut un peu de motivation à papa et, vous savez, parler, ne pas forcer mes enfants, mais simplement parler avec eux de la raison pour laquelle ils devraient peut-être plutôt que des croustilles, comme attraper une pomme, vous savez.

Et je pense que ce mélange. Je parle du mélange de l’éducation et du marketing parental. Comme, en même temps, le marketing parental est un peu comme, hé, mec, tu sais, si tu manges ce brocoli vert et qu’il y a mon enfant de quatre ans, tu manges ce brocoli vert, tu vas avoir des muscles comme Hulk. Je te le dis tout de suite. Prendre une bouchée. Vous voyez, à ce moment-là, il n’aime pas, rah, regardez-moi, papa. Droite. Mais le côté éducation est comme, vous vous savez, hé, mon pote, le brocoli que vous mangez là-bas, c’est plein de deux choses vraiment importantes. C’est des vitamines et des minéraux. Vous savez ce que cela fait pour votre corps, non? Ouais.

Et donc l’élément éducatif est très important. Nous ne voulons pas inciter nos enfants à faire des choix sains. Nous voulons les éduquer et leur faire savoir que nous les soutenons et peut-être un peu renforcer leur confiance. Comme montre-moi ce muscle. Regardez cette chose. Sainte vache, mec. Bien pour vous. Ouais. Donc. Voilà donc ce que nous faisons. Et c’est là que nous vivons nos vies et notre quotidien.

Darren: Ouais. Je veux dire, c’est tellement important avec les enfants. Vous savez, j’ai deux garçons, l’un a neuf ans et l’autre douze ans. La première chose est très dépendante de leur âge parce que le plus jeune est comme une petite éponge. Il enfermera donc tout. Je lui dirais. Et la chose importante à propos des enfants est que si vous leur expliquez les raisons et expliquez-leur, comme vous venez de le dire, un peu de marketing.

Ils l’obtiennent quand ils l’obtiennent. Vous savez, ils prendront eux-mêmes consciemment les bonnes décisions. Le plus âgé est intéressant parce qu’il a 12 ans. Maintenant, il commence à se forger sa propre opinion en commençant à bouffer un peu sa poitrine parce que vous arrivez à l’adolescence. Oui, c’est très difficile à essayer de convaincre. Mais encore une fois, si vous expliquez une partie de la nutrition derrière une partie de la science derrière, vous savez, ils l’obtiennent.

Donc, oui, je pense que le volet éducation est vraiment important parce qu’au fur et à mesure qu’ils ont grandi tout au long de leur vie, vous savez, vous pourriez leur dire quelque chose qu’ils pensent qu’ils veulent mettre en œuvre, pas jusqu’à ce qu’ils soient connus, mais c’est déjà en eux. Et c’est déjà un peu ancré en eux, n’est-ce pas?

Cory: Ouais c’est ça. C’est. C’est incroyable. Je veux dire, ces enfants sont incroyables. Et, vous savez, si vous leur parlez simplement et que vous leur dites pourquoi, ils l’obtiendront. Ouais. Ils sont vraiment intelligents. Ouais. Donc, en termes d’avoir remarqué des avantages pour les enfants lors de leur descente, vous avez raison de passer à la troisième étape. Vous savez, en termes de lumière, ils dorment en fonction de leurs humeurs. Avez-vous remarqué quelque chose comme ça?

Donc mon fils cadet, Roger, c’est mon fils de neuf ans. J’ai donc trois enfants. Izie a 11 ans, Rogers neuf et Parker quatre. Et vous savez, Roger, il a le TDAH, (ODD) trouble de défiance de l’opposition. Je veux dire, son enfant est un défi. Je l’aime tellement. Mais c’est un défi. Et, vous savez, nous constatons que si nous faisons, vous savez, de mauvais choix, laxistes, laxistes dans le sens de, hé, maman, papa, puis-je avoir un oreo ou autre. Tu sais, il va manger comme une manche entière. oreos sera comme, non, non, non, non, non. Vous savez, c’est comme, O.M.G .. Donc il n’y a pas de retenue.

Mais je pense que lorsque nous pouvons l’aider à l’éduquer, l’aider, vous savez, être surveillé et comprendre ce qui se passe. comme. Ouais, il fonctionne mieux. Et il a presque ce grand effet sur lui où si vous lui donnez une liste, il suivra la liste comme un tee-shirt. Et il est tellement perfectionniste qu’il ressemblera. Droite. Ce n’est pas sur la liste, papa. Je ne fais pas ça. Droite. Ouais. Et mon fils, comme mon fils de neuf ans, est si passionnément végétalien qu’il examinera les étiquettes et il demandera aux gens de se redresser, comme, complètement sans excuse, comme, est-ce végétalien? Et puis nous serons comme, non, je suis désolé.

Il y a du lait dans tout ce moi que je ne mange pas désolé. Vous savez, et c’est comme, frère, vous devez vous détendre un peu, vous savez, vous calmer. Mais il sait qui il est et il est très passionné par cela. Et ce n’est pas moi. Je n’essaye pas de faire de lui ce militant végétalien, mais il l’est en quelque sorte. Et donc je sais, je le soutiens et je l’aide avec tout ce dont nous avons besoin. Mais je pense que lorsque nous enlevons ces friandises sucrées et que nous sommes un peu plus conscients du type de nourriture qu’il mange. Ouais, on le voit. Nous voyons un meilleur comportement.

Mais si vous n’avez pas un enfant avec des problèmes sensoriels comme le mien, vous savez, à un niveau très basique, ils vont être vous savez, je vais juste aller de l’avant et venir ici. Ils vont faire caca beaucoup mieux. D’ACCORD. Je ne peux pas vous dire combien de parents se présentent au médecin avec des problèmes de constipation, des problèmes d’estomac. Ils ont du mal à aller aux toilettes. Comme les gars, pompez vos enfants en fibres au lieu de leur donner tout le temps des boîtes de jus pour leur en donner. Vous savez, c’est drôle, comme il y a cette marque que nous avons ici les États-Unis ont appelé simplement simplement n’importe quoi, simplement OJ, simplement de la limonade, peu importe comment vous voulez l’appeler.

Droite. Et donc, je l’ai coupé. Je le coupe avec de l’eau, comme si je lui donnais de la limonade, mais je vais le faire quatre parties d’eau, une partie de limonade. Mais ensuite, quand il descend comme la moitié de la bouteille, je vais y presser littéralement deux citrons et faire de la vraie limonade avec toutes les vitamines et les beaux avantages du citron réel. Et puis je vais déposer quelques gouttes de vitamine D là-dedans, comme j’ai ces gouttes de vitamine D et c’est comme deux mille UI, ce qui est vraiment super par goutte. Je vais donc mettre environ six, sept gouttes dedans et nous avons une limonade infusée à la vitelline D. Ils ne connaissent littéralement pas la différence, comme ils s’en moquent.

Et c’est ainsi que je peux y glisser de bonnes choses et les faire se sentir bien dans ce qu’ils mangent. Et me faire du bien. Genre, mec, je viens de recevoir de la vitamine D chez mes enfants. Vous plaisantez j’espère? Allons. Impressionnant. Tu sais. Ouais. Donc. Je remarque donc. Je remarque une différence. Je veux dire, la fibre est une chose. Le comportement, la concentration, c’est autre chose. Leur peau est vraiment, vraiment super.

Ce sont leurs dents. Tu sais que ça va être super quand ils vont chez le dentiste. Le dentiste est toujours comme, hé, vous faites un excellent travail. Vous savez, nous nous assurons, bien sûr, qu’ils brossent et utilisent la soie dentaire tous les soirs. Mais plus que ça. Par exemple, ils ne mangent pas autant de sucre et comme, vous savez, c’est une bonne chose. Donc je pense que oui, il y a beaucoup de bons avantages.

Darren: Ouais absolument. Je pense, vous savez, que le problème du sucre est que nous pourrions avoir un podcast entier sur ce seul fait est vraiment profond. Et, vous savez, le sucre et les graisses sont pour moi le non-dit de l’épidémie qui se déroule actuellement. Vous savez, la société se dirige vers un accident de voiture si nous continuons notre chemin, parce que, vous savez, ce n’est pas seulement le sucre que vous voyez, c’est les sucres que vous ne voyez pas. Ce sont les produits manufacturés qu’ils mettent. Et, vous savez, je remarque, vous savez, c’est comme si les enfants ne suivaient pas un régime parfait tout le temps. Et nous avons un verre au Royaume-Uni appelé fanta. Je ne sais pas si vous l’avez aux États-Unis.

Cory: Oh, oui, nous le faisons.

Darren: Et, vous savez, c’est littéralement comme droguer les enfants quand ils boivent ce truc. Le truc orange, je ne sais pas quel produit chimique il contenait, mais, oh, mon Dieu, c’est comme si tu venais de le lire. Je les ai remplis d’une idée. Les produits chimiques dans leur façon de faire, par exemple. Vous savez, je pense que c’est très difficile pour les parents, en particulier, vous savez, quand nous y sommes. Quoi qu’il en soit il y a quelques mois.

Et vous essayez, vous savez, d’élever vos enfants de la meilleure façon possible. Mais vous commencez à essayer de gérer le ménage ensemble, à gérer une entreprise ou à faire carrière. Il est très difficile pour les parents de prendre le temps de regarder des étiquettes et des trucs comme ça. Mais, vous savez, et ce qui se passe, c’est qu’ils comptent sur la commercialisation des producteurs d’aliments pour leur dire ce qui est bon et ce qui est mauvais. Et malheureusement, c’est très dangereux parce qu’ils mettent des choses dont nous n’avons pas vraiment besoin. Et cela dit, oh, oui.

Cory: Ouais. Et je veux dire, vous vous sentez comme quand vous allez à l’épicerie dans la section des céréales, comme vous le souhaitez, juste au niveau des yeux pour les enfants, c’est comme tous les galets fruités dans ce stupide dessin animé. C’est comme essayer de faire dire aux enfants à maman et papa d’acheter. Et je suis comme, allez, les gars, vous êtes plus intelligent que ça. Regardez ça. Vous savez, comme, tournez et retournez-le. Je vais enseigner à mon enfant. Je le retourne et regarde l’étiquette. Combien y a-t-il de fibres par rapport au sucre? Est-ce plus du double de la teneur en sucre? Parce que sinon, je n’y touche pas, tu sais.

Darren: Ouais. Avez-vous déjà entendu l’histoire, avez-vous des flocons de maïs aux États-Unis?

Cory: Nous avons des cornflakes. Ouais.

Darren: Avez-vous entendu l’histoire de pourquoi ils ont été créés?

Cory: D’accord. Je pense que ce sont les Adventistes du Septième Jour qui ont créé les Corn Flakes. Droite.

Darren: Eh bien, c’est l’histoire dont j’ai entendu parler assez récemment. Ils ont été créés dans les années 40. Et ils ont été fabriqués de telle manière exprès pour abaisser la testostérone des hommes.

Cory: Oh mon Dieu. Je ne le savais pas. Non.

Darren: Ce qui est tout simplement fou. Ouais. J’imagine que la recette n’est pas la même que ce qu’elle était alors, mais. Oh, comme c’est drôle. Ouais c’est ça. J’ai été époustouflé quand j’ai entendu cela.

Cory: Je ne le savais pas. C’est fou.

Darren: Vraiment fou. Dis comme ça. En termes de nutriments, Corey, êtes-vous préoccupé? Parce que, vous savez, j’ai lu des études contradictoires sur, vous savez, un régime à base de plantes a tous les nutriments en vous. Et puis certains de côté, que faire si vous ne mangez pas de viande? Vous manquez certains acides aminés clés et des trucs comme ça. Vous ne pouvez pas entrer dans les régimes à base de plantes. Quelle est votre opinion là-dessus?

Cory: Eh bien, l’avertissement complet. Je ne suis pas diététiste. Je suis juste papa. Mais il n’y a rien que vous ne puissiez pas obtenir sur un régime à base de plantes, que vous parliez de protéines de fer, de glucides. Vous savez, il y a des macronutriments et des micronutriments, les amis. La seule chose que vous ne pouviez pas vous lever jusqu’à récemment était le V12 B. Mais voici le problème. Nous obtenons B douze d’occasion en mangeant des animaux, non? B, douze est A se trouve dans la saleté. Donc, la seule raison pour laquelle les animaux l’ont, c’est parce qu’ils mangent de l’herbe. Nous mangeons donc la deuxième seconde bâclée du 12. Tu sais, donc, tu sais, tu prendrais un B douze, tu sais, un supplément. C’est comme cette chose que vous venez de mâcher. Il a un goût de cerise. C’est bien. Peu importe.

Mais il y a en fait une plante appelée lentille. C’est essentiellement une lentille imbibée d’eau. C’est complètement durable, respectueux de l’environnement. Et il y a cette marque qui fabrique cette protéine à base de plantes appelée protéine verte propre. Et moi, j’aime vraiment ça comme ça par cette société appelée Clean Machine. Et moi, c’est la seule protéine à base de plantes qui contient en fait du B12 bio disponible. Alors maintenant non, il n’y a rien que vous ne puissiez obtenir d’un alimentation à base de plantes. Et vous savez, je sais que je viens de laisser tomber le nom de la marque, mais on dirait que cette protéine est disponible, comme dans le monde entier et c’est un gros problème. Et maintenant, j’aime, vous savez, parler d’entreprises incroyables qui font de grandes choses.

Mais pas de gars là-bas, il n’y a rien que vous ne puissiez pas. Tu sais, je veux dire. Oui. Tout est là. Et honnêtement, vous savez, dans l’histoire du monde, il n’y a jamais eu de carence protéique isolée. I mean, there’s just never been an isolated protein deficiency without some other kind of major medical issue like kidney failure or, you know, cancer or things like that. Obviously, your body’s shutting down. You’re going to have a protein problem.

But I don’t I don’t think people really know or understand how much protein they need on a daily basis. So how can you worry about one macro nutrient in protein? That’s the thing that everybody always worries about when a plant based diet. But there’s so many things to worry about. And I think, guys, as long as you’re eating a balanced plate and you look at that plate like, you know, look at look at whatever food plate you want, but you need to have some portion of protein, some portion of fruits, some portion of veggies and some portion of whole grains.

So if I were to look at a plate and I have that plate protein, OK, for me, instead of seventy five of my seventy five percent of my plate being like a 16 ounce ribeye steak or whatever. Ouais. I’m going to have it be beans or tofu or you know like that Beyond burger we talked about a soy protein or something like that. For fruits, Who knows. Did you know an avocado is a fruit. Droite. I mean, hey, you can have an avocado. You can have strawberries. You can have blueberries, a banana. Whatever you want. Droite. Ouais. For the veg. You got tons of things you could do. Potatoes. You could do corn. You could do broccoli. You could do carrots.

There’s so many different things you could do. And then finally for grains. That’s what we’re talking about. The Brown Rices of the world. You can have white rice if you want. It’s not going to be as nutritionally dense as the other. But that’s OK. Kanwar, couch, couch. I mean, my goodness, there’s tons of different things out there, guys. So I think we just have to rethink what food is and rethink what our plate looks like, because I think out of the plates that we’re used to, we’re seeing seventy five percent protein in the form of animal based meat. And then twenty five percent is, you know, vegetables in the form of French fries. Droite. And French fries are not a vegetable. They are potatoes that are fried in oil. Like, come on, guys, let’s let’s think about this. Use an air fryer, for God’s sake. At the very basic. Make them out of actual potatoes. I don’t know, but. Ouais. So I think it’s just thinking about that kind of stuff.

Darren: Ouais. I think you’re right. I think, I think for me, you know, there’s two things really there’s about making conscious decisions, being aware and then there’s education because it quite rightly, as you said, you know, not many people know what breakdown of of micro nutrients they have in their diet or what they need or what they’re missing out on. So it’s got to take it down to the micro nutrient level is taking it a bit far and. Sure.

You know, some kind of pro athlete or the rest of it. But you know that that’s the biggest thing for me, core. And what I’m trying to do to fit a healthy diet is just kind of make people a bit more aware. Droite. And just say, come on, guys, don’t just pick up the packet because it says it’s good for you and because it’s green and the rest of it takes some time out to actually look at what’s in food and, you know, no specific food, but just want some food and just kind of educate yourself. And then and then you can make far better conscious choices and informed decisions.

Cory: Absolument. Absolument.

Darren: So just to touch on another point, I want to ask you about what’s your view on lecterns? Because this is a talk around being, you know, having these kinds of lecterns on them and this is sprouted and this is soaked. Is that kind of more misinformation out there or what’s your view on that?

Yeah, I’d kind of put that next to what that thing in milk is like in some milks. Carrageenan. Droite. Like, I don’t know. The truth is, Daryn, I don’t know. I’m not going to pretend to know. Like, I. I am not a scientist. I am not a dietician or nutritional. Whatever you want to call me, I’m just a dad. And the truth is, like everything that I eat makes me feel great. And I say, you know, I check in with my doctor every year like I’m supposed to. And that doctor tells me that things are just fine.

Blood work. BMI, physicality, all this kind of stuff. And so I think we can get super granular on this stuff. And if I went to medical school and. Well, first of all, if I went to medical school, I would go there and learn anything about nutrition because it’s not taught. But that’s another subject. But, you know, I think that if I had the credentials to speak on that, I totally would. I just don’t. And I don’t want to give misinformation, and.

Darren: That’s cool. That does absolutely fine and I appreciate and respect you being. Oh, yeah. So that’s cool. So in terms of cooking, obviously you’ve got the Lean Green Dad cookbook. So in terms of cooking and planning meals and stuff in your house, how does it work? Who gets involved? Who does the menu ,do you do a menu?

Cory: So we have a meal planning app that we use this part of my lean green dad services and stuff like that. And and that book you mentioned, guys, is like, if you’re listening, it’s totally free and there’s no no weird hook here, no weird kind of like squeezy marketing stuff. It’s literally a 60 page e-book that I sell on Amazon that I, I give away for free. So if, if you want it, it’s it’s just on the home page of Lean Green dot dot com. Literally there there’s two versions.

There’s the the completely like no email required version. Like you just click on it and you’ll get it. And it’s like three recipes that you can use right now. But on page two of that book, it says like, hey, listen, if you’re serious about this, I’ll give you my five chapter. Forty five recipe, you know, full e-book. Just tell me where to send it and then I send it to your email. So. So there’s that. But yeah, I think there’s some weeks where we’re super good and we plan things out with our app. And then there’s some weeks where we’re like we’re gonna have waffles for dinner tonight, you know, and and we just kind of wing it. So right now, with the stay at home orders and everything that we’re doing, we have to get really creative because I’m only going to the store once a week.

I will be honest. I usually go to the store once a day when, you know, in the normal way of things. And I do that because first and foremost, I really enjoy going to the grocery store. Je l’aime. Yes, it’s relaxing for me. It’s a time when no one is screaming and yelling at me or asking me for something, I get to push my cart and just feel super happy. But, you know, I also go because most of the food we buy is super fresh. And so I need to go and get it constantly. I don’t need to, you know, have avocados and tomatoes, like sitting around for a week and a half before I use them, you know. Ouais.

So. So, yeah, we do a medium amount and then we also go out like when we’re allowed to go out, we go out and we enjoy that. We try to limit it to once or twice a week. We have some great plant based vegan restaurants here in Orlando. And Cash, there’s a celebrity vegan chef, Matthew Kenny. He’s got this place called Humble. It’s real close to us that we go to. There’s just like amazing spots that we’re able to go to and we try to be a little more cost conscious. So we try not to go out that much. But, yeah, there’s good stuff around here.

Darren: Ouais. I think, you know, going to the store and getting your produce daily, you know, the kids complain we’re not going to the supermarket because I think twice as long as I have to go around, because I’m always looking at the produce, looking at where it’s come from, what’s in the package. If I buy any packet size. Ouais. But yeah, I think he’s I think, you know, when he is such a big part of your life and you realize how much of an impact food can just have on other areas of your life, then, you know, you take that seriously. Droite.

And now you do the time and effort into selecting the right foods. So I don’t think the other thing as well is and this is taking it up away from any kind of veganism or whatever other things, protocols you want to call them. And that’s the source of your food as well. Droite. So it is very important to know the source of your food and make sure that, you know, it’s not coming from places where they’re over farming and all the nutrients have gone out of the soil because ultimately that affects the nutrients in your food that I. Yeah, absolutely. So in terms of five key actions and Corey, what would you suggest that listeners can take on board to bring some plant based power into their lives?

Cory: Heck, yeah. Well, I got to tell you, Darren, just for you. Just for you. I wrote these down. All right. I got five and I got five. D’ACCORD. Number one, no more sugary soft drinks. D’ACCORD. There is no excuse to have Cokes in your house. People, I don’t care if you love it and all, you just have one every now and then. Get that crap out of your house if you want to have it have it when you go out to a restaurant. D’ACCORD. Yeah, but you can replace it with tons of different carbonated flavored waters. D’ACCORD. There’s Lacroix’s out there. There’s stuff called Bubley.

There’s Paria, there’s all different flavored waters and they’re flavored with essential oils and lemon and lime like go. Allons. Tu l’as eu. Just that small switch is going to be massive for you. D’ACCORD. The second one would sub out your milk. OK? Just get rid of dairy milk. You don’t need to drink cow milk. We are the only mammals that drink other mammals’ secretions. And that’s what they are folks like. That’s so nasty, right? Ouais. Dairy milk is made for baby calves because we want to fatten them up as soon as possible. We don’t need that. All right. So listen, there’s rice milk. There’s coconut milk. There’s almond milk, there’s soy milk, there’s hemp milk. There’s Pea milk. Guys, get out there and try any of these milks. And if your kids. Well, my kids love chocolate milk, I feel you my kids love chocolate milk, too. They’ve never had dairy chocolate milk. They have almond chocolate milk.

And I guarantee you they can’t tell the difference. OK, so it’s still a sugary treat that I would only have like once every now and then. But you’re making a big switch by seven out your milk. D’ACCORD. Number three, we already touched on. But try a beyond burger. All right. If you’re a guy that says I just love my burgers or I just love my steak and potatoes, I’m a steak and potatoes kind of guy. All right, listen to me. Steak and potatoes kind of guy in the movie Game Changers.

They did an analysis on, you know, like the manly side of this, OK? And you want to talk about testosterone levels and all this other kind of stuff. They looked at like, I’m going to just get go go with this here, Darren. But they look at the length of erections, OK, and how long they lasted on a meat based diet vs., you know, a plant based diet. And the plant based guys, they transition them. And I’m telling you, it was night and day difference. D’ACCORD. So if you want to if you want to be worried about being a real man and all this other kind of stuff, like throw that out the window. All right. Go go. Try it out. And you know what?

If you don’t want to try to go beyond burger, if you’re not a meat person, you’re maybe more in phase three. Hey, start with breakfast. Just just eat a bowl of oatmeal for breakfast. Throw a bunch of fruit on top of it. Pour some maple sirup in there, maybe some crushed cashews, whatever you want. But just make your breakfast awesome and you can sort. Number four, try to move every day, you know, let go of what an actual workout needs to be. You don’t have to go to the gym. You could walk around your neighborhood. You could sit and meditate for ten minutes. You could talk to your kids. I don’t care what you do, but just do something to move every day. You know, I love Fitbits. I don’t have a Fitbit, but I have an imitation Fitbit because it was cheaper on Amazon and it still works great.

But I mean, I track my sleep. I do track my steps. I’m not obsessive about it, but I do like to know, hey, you don’t feel a little off today. How much did I sleep? Oh, crap. Four and a half hours. That’s unacceptable. Droite. So these things are important. And then the last one is never give up. Like, literally never. Like, if you eat a sleeve of Oreos, like my nine year old son, that doesn’t mean you have to stop everything that you’ve built.

It doesn’t mean that you’re a failure. It doesn’t mean that you need to stop everything. What’s the point? You know, you know, just start again. Tomorrow is a new day. Just start again. And if you never give up and you stay motivated, stay passionate and you are a shining example for your kids, then you can not go wrong. Because I promise you, they’re watching you. They’re recording everything that you do. And the example that you set for them. Well, set them up for the future. So, yeah, those are my five friends.

Darren: Those are my amazing. Ouais. Thank you very much. That is amazing. I think the last two for me. The key you know, movement is so key just to move. You know, like you say, enough to kill yourself in a hit work. We’ll go to the gym. Just move. And you know that that kind of mantra of never give up. That is such an amazing thing to instill into children.

You know, life gets tough sometimes, but that doesn’t mean to say Throw in the towel. You know, if you have something bad to eat, you don’t give up and just go back to how you used to be. Droite. So you never give up. I think this is amazing, Corey. So before we wrap up then, is there anything. No, I didn’t ask you that. You feel which would benefit the listeners?

Cory: I think we had an awesome interview, man. I really enjoy talking to you. And, you know, for me now the only thing is if I can help anyone. Like, if someone’s listening to this and they’re like, great man. I don’t know where to start. I am very accessible. D’ACCORD. Like, just send me a note anywhere. I’m Lean Green dad on Facebook, Instagram, Pinterest. You know, my email is just my name @LeanGreenDad.com. Like I reply to every single email, every single email. And so it’s me. It’s not like I don’t have someone to check my email for me. It’s me. Ouais.

So every night I just sit and reply to emails because I truly love this. I love what I do. And I want to help as many people as possible. So whether it’s the free e-book or, you know, if you want to learn more about this app that I’ve been talking about, I’m going to be launching that in a couple of days. And it’s going to have a phase one and two and three meal plan, you know, every single week. So all that stuff is there for people. But, you know, I appreciate you even having me on to discuss. And I think us as Fitter

Healthier Dads as we unite together, we can only make the world a better place. And that’s that’s the biggest goal.

Darren: Yeah, absolutely. I completely agree with you. It’s been amazing. I sincerely appreciate you coming on, Cory. Guys, check out, Cory’s socials. Definitely. Check out the e-book LeanGreenDad.com where you can download it. And yeah. Cory, thanks very much for coming on again. And I look forward to speaking to you again soon.

Cory: Same here, Darren. You too. Take care.

Darren: Thanks for listening to the Fitter Healthier Dad Podcast. If you enjoyed today’s episode, please subscribe and I would really appreciate it if you could leave a review on iTunes or the things mentioned in the upside will be in the show notes and a full transcription. is over at FitterHealthierDad.com.