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Hé, les parents! Voici quelques informations intéressantes sur les besoins nutritionnels des enfants – fournies par un véritable expert dans le domaine.

La période allant de la naissance au deuxième anniversaire d’un enfant est une période extrêmement importante pour la croissance et le développement. La nutrition à ce stade précoce de la vie affecte non seulement la santé de l’enfant en pleine croissance, mais peut continuer à affecter sa santé à l’âge adulte.

Jusqu’à récemment, les Dietary Guidelines for Americans – qui servent de base à la politique alimentaire fédérale – se concentraient sur les Américains âgés de 2 ans et plus. enfants de moins de 2 ans. Pour la première fois, le comité consultatif sur les recommandations diététiques de 2020 a réalisé des examens scientifiques liés aux nourrissons et aux tout-petits.

La dernière édition, Directives diététiques pour les Américains, 2020-2025, comprend maintenant des recommandations pour des habitudes alimentaires saines par stade de la vie, y compris les nourrissons et les tout-petits. Cette évolution passionnante fournit de nouvelles orientations et conseils que les professionnels de la santé peuvent utiliser pour aider à façonner les habitudes alimentaires des plus jeunes Américains.

Les professionnels de la santé peuvent conseiller aux parents et aux soignants de suivre les recommandations clés des directives diététiques pour les nourrissons et les tout-petits de la naissance à 23 mois:

• Pendant environ les 6 premiers mois de la vie, nourrir exclusivement les nourrissons avec du lait maternel. Continuez à donner du lait maternel aux nourrissons pendant au moins la première année de vie, et plus longtemps si vous le souhaitez. Donnez aux nourrissons des préparations pour nourrissons enrichies de fer pendant la première année de vie lorsque le lait maternel n’est pas disponible.
• Fournir aux nourrissons un supplément de vitamine D dès la naissance.
• À environ 6 mois, présenter aux nourrissons des aliments complémentaires riches en nutriments.
• Faites découvrir aux nourrissons des aliments potentiellement allergisants ainsi que d’autres aliments complémentaires.
• Encouragez les nourrissons et les tout-petits à consommer une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires. Inclure les aliments riches en fer et en zinc, en particulier pour les nourrissons nourris au lait maternel.
• Évitez les aliments et les boissons contenant des sucres ajoutés.
• Limitez les aliments et les boissons riches en sodium.
• À mesure que les nourrissons sevrent du lait maternel ou des préparations pour nourrissons, passez à un régime alimentaire sain.

Établir un régime alimentaire sain

En plus de répondre aux besoins en nutriments et en calories, les habitudes alimentaires des nourrissons et des tout-petits peuvent influencer la trajectoire des comportements alimentaires tout au long de leur vie. Les préférences gustatives commencent à se former pendant cette période et la recherche montre que les préférences alimentaires précoces influencent les choix alimentaires ultérieurs.

Étant donné que les très jeunes enfants sont exposés pour la première fois à de nouvelles textures et saveurs, il leur faudra jusqu’à 10 expositions pour accepter un nouveau type d’aliment. Encourager les parents et les soignants à offrir de nouveaux aliments tels que des fruits et des légumes augmente à plusieurs reprises la probabilité que les enfants les acceptent. Offrir les choix d’aliments et de boissons les plus sains à un jeune âge peut mettre les jeunes enfants sur la voie de faire des choix riches en nutriments dans les années à venir.

Régimes alimentaires sains au cours de la deuxième année de vie

Au cours de la deuxième année de vie, les tout-petits consomment moins de lait maternel et les préparations pour nourrissons ne sont pas recommandées. Les tout-petits devraient obtenir leurs besoins en calories et en nutriments grâce à un régime alimentaire sain composé d’aliments et de boissons adaptés à leur âge.

Étant donné que les besoins nutritionnels des tout-petits sont assez élevés par rapport à leur taille et que la quantité de nourriture qu’ils consomment est faible, un régime alimentaire sain pour les tout-petits n’a pratiquement pas de place pour les sucres ajoutés. Cependant, de nombreux tout-petits consomment actuellement plus de 100 calories de sucres ajoutés chaque jour.

Les sucres ajoutés peuvent provenir d’une grande variété de sources dans l’alimentation d’un tout-petit, y compris les boissons sucrées, les produits de boulangerie sucrés, les yaourts aromatisés, les céréales prêtes à manger, le lait aromatisé et certains produits alimentaires pour bébés. Les prestataires de soins de santé peuvent jouer un rôle important dans l’éducation des parents et des soignants sur la façon d’identifier les sucres ajoutés et de faire des choix judicieux dans tous les groupes alimentaires.

Soutenir une alimentation saine

Étant donné que les parents et les soignants jouent un rôle central dans la nutrition à cette étape de la vie, il est extrêmement important que les prestataires de soins de santé aident les soignants à se concentrer à la fois sur quoi et comment nourrir les jeunes enfants. Par exemple, les soignants peuvent ne pas savoir que de nombreux aliments courants sont riches en sucres ajoutés et en calories, mais pauvres en vitamines et minéraux.

Une stratégie pour soutenir une alimentation saine chez les nourrissons et les tout-petits consiste à encourager les parents et les soignants à passer de choix communs à des choix plus sains et plus riches en nutriments.

Une autre stratégie importante consiste à encourager une alimentation réactive. L’alimentation réactive met l’accent sur la reconnaissance et la réponse aux signaux de faim ou de satiété d’un nourrisson ou d’un jeune enfant. Ce style d’alimentation aide les jeunes enfants à apprendre à s’autoréguler leur consommation de nourriture.

En savoir plus sur l’alimentation des nourrissons et des tout-petits

De nombreuses ressources sont disponibles pour soutenir une croissance et un développement sains pendant la petite enfance et la petite enfance.

Il existe également une variété de documents en ligne pour soutenir l’utilisation et la mise en œuvre des directives diététiques.

Cette figure comprend des images de deux bols de burrito avec du thé glacé comme boisson. La première image est un repas typique et la deuxième image montre des améliorations du repas qui améliorent sa densité nutritionnelle. Le total des calories du repas typique est égal à 1120 et après les quarts de travail, le repas riche en nutriments est de 715 calories. Les changements incluent le remplacement du riz blanc par une plus petite portion de riz brun, l’utilisation de haricots noirs à teneur réduite en sodium, l’augmentation de la quantité de légumes et la réduction des graisses saturées grâce au fromage râpé à teneur réduite en matières grasses et à l’élimination de la crème sure. Choisir du thé glacé non sucré au lieu du thé sucré réduit les sucres ajoutés dans ce repas.

Pour plus d’informations utiles sur les enfants et la nutrition, assurez-vous de consulter ces ressources supplémentaires du Men’s Health Network:

Cet article a été publié pour la première fois ici.

photo par Derek Owens sur Unsplash