Les habitudes alimentaires des adultes reflètent souvent les habitudes qu’ils ont établies pendant l’enfance et l’adolescence. Parfois, cela signifie porter des habitudes malsaines à l’âge adulte, mais il n’est jamais trop tard pour apporter des changements. Les professionnels de la santé peuvent utiliser le Directives diététiques pour les Américains, 2020-2025 aider les adultes à suivre un régime alimentaire sain, à pratiquer une activité physique régulière et à maintenir un poids santé.

Un régime alimentaire sain peut favoriser la santé et réduire le risque de maladie chronique. Cependant, les habitudes alimentaires habituelles à l’âge adulte (de 19 à 59 ans) ne correspondent pas aux recommandations diététiques recommandations. L’indice d’alimentation saine (HEI) mesure la qualité de l’alimentation sur la base des directives diététiques. Les adultes âgés de 19 à 30 ans ont actuellement un score HEI de 56 sur 100, tandis que les adultes âgés de 31 à 59 ans ont un score de 59. Cela montre que les habitudes alimentaires saines s’améliorent légèrement à mesure que les Américains vieillissent, mais sont encore loin d’être idéales.

Répondre aux besoins des groupes alimentaires avec des aliments et des boissons riches en nutriments

L’apparition ou la progression des maladies chroniques liées à l’alimentation se produit souvent à l’âge adulte. Il est donc particulièrement important pour les professionnels de la santé d’encourager les patients adultes à augmenter leur consommation de fruits et légumes et à remplacer les grains raffinés par des grains entiers. Encouragez vos patients à :

Faire la moitié de leur assiette un mélange de fruits et légumes
Essayez des produits à grains entiers, comme du pain et des pâtes de blé entier, du riz brun et des flocons d’avoine

Encourager vos patients à manger des aliments riches en calcium et en vitamine D peut également les aider à combler leurs besoins en nutriments. Un apport adéquat de ces nutriments est particulièrement important pour favoriser une santé osseuse optimale et prévenir l’ostéoporose chez les personnes âgées. Proposez à vos patients de :

Mangez des produits laitiers et du yogourt faibles en gras ou sans gras ou des boissons de soja enrichies ou du yogourt de soja
Incorporer les fruits de mer à leur routine alimentaire

Guider les adultes vers des options riches en nutriments

Choisir des options riches en nutriments signifie choisir des aliments et des boissons qui contiennent peu ou pas de sucres ajoutés, de graisses saturées ou de sodium. Cela signifie également ne pas boire d’alcool ou ne boire qu’avec modération.

Sucres ajoutés contribuent aux calories quotidiennes sans ajouter de valeur nutritionnelle. Les stratégies de réduction des sucres ajoutés comprennent :

Réduire la taille des portions de desserts et de collations sucrées
Manger moins souvent des aliments contenant des sucres ajoutés, comme limiter le dessert aux occasions spéciales
Utiliser l’étiquette de la valeur nutritive pour identifier les sources cachées de sucres ajoutés, comme les sauces
Choisir des options sans sucres ajoutés, comme des fruits frais au lieu de bonbons

Manger trop d’aliments riches en gras saturé peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Aidez vos patients à réduire leur consommation de graisses saturées en les encourageant à :

Sélectionnez des viandes et volailles maigres et des produits laitiers faibles en gras ou sans gras
Cuisinez avec des huiles riches en graisses insaturées, telles que les huiles de canola, de maïs ou d’olive
Réduisez les aliments riches en graisses saturées, tels que les hamburgers, les pizzas et les glaces

Sodium se trouve dans les aliments de presque toutes les catégories d’aliments à travers l’approvisionnement alimentaire. Limiter le sodium dans l’alimentation réduit le risque d’hypertension artérielle et de maladie cardiaque. Discutez avec vos patients des moyens de réduire leur apport en sodium, par exemple :

Cuisiner à la maison plus souvent, en utilisant des aliments frais au lieu d’aliments transformés
Vérifier le % de la valeur quotidienne (VQ) sur l’étiquette de la valeur nutritive pour voir si les aliments sont un meugler la source de sodium (5 % VQ ou moins) ou haute source de sodium (20 % VQ ou plus)
Remplacer le sel par des herbes et des épices lors de l’aromatisation des aliments

En buvant de l’alcool peut rendre difficile pour les adultes de respecter les recommandations alimentaires sans consommer trop de calories. La consommation excessive d’alcool augmente également le risque de plusieurs problèmes de santé et de décès. Les professionnels de la santé sont particulièrement bien placés pour discuter de la consommation d’alcool appropriée avec les adultes. Suivez ces conseils pour discuter de l’alcool avec vos patients :

Si les patients ne boivent pas d’alcool actuellement, insistez sur le fait qu’il n’y a aucune raison de commencer
N’oubliez pas que certaines personnes ne devraient pas boire du tout, comme les femmes enceintes
Si les patients choisissent de boire, conseillez-leur de limiter l’alcool à 1 verre ou moins par jour pour les femmes et 2 verres ou moins par jour pour les hommes
Rappelez à tous les patients que boire moins est meilleur pour la santé que boire plus

Soutenir l’accès à des aliments sains

Aider les adultes à devenir plus conscients des aliments et des boissons qui composent leurs habitudes alimentaires typiques et identifier les domaines à améliorer peut permettre aux gens d’apporter des changements aux types d’aliments qu’ils achètent ou préparent. Les gens ont besoin d’aide pour faire des choix sains à la maison, au travail et au restaurant.

L’accès à la nourriture est un défi pour certains adultes, ce qui rend difficile l’adoption d’un régime alimentaire sain. Pour vous assurer que vos patients ont les meilleures chances de respecter les recommandations diététiques, envisagez de les orienter vers des programmes gouvernementaux qui aident les adultes à faible revenu en complétant leur budget alimentaire :

Vous pouvez également diriger vos patients vers des programmes qui fournissent de la nourriture et des ressources éducatives pour aider les adultes à faire des choix alimentaires sains avec un budget limité :

Le partage de ces ressources avec vos patients leur donne une meilleure chance d’adopter un régime alimentaire sain.

Vous pouvez lire l’article original (en Angais) sur le blogwww.talkingaboutmenshealth.com