Améliorez votre Espresso Martini avec la liqueur de café au rhum vieilli de Mr. Black’s


Que se passe-t-il avec les mélanges de rhum primés avec la liqueur de café de Mr Black ? Eh bien, un sacré bon expresso martini, pour commencer. Ou café russe blanc… ou café irlandais infusé à froid… la liste est longue. Marque australienne de liqueur de café Mr Noir a collaboré avec son collègue distillateur australien Bundaberg Rum pour lancer une édition spéciale Rum Barrel Coffee Liqueur.

Faits rapides:

Taille: 750 ml

Teneur en alcool: 25% ABV

Notes de dégustation : Chocolat noir, épices chaudes, cassonade et raisins secs

Meilleur goût avec : Recommandé seul sur glace

Regardons de plus près ce qui rend cet esprit unique en son genre si bon :

Le café et le rhum se marient parfaitement, surtout lorsqu’une distillerie australienne primée en rencontre une autre. « J’étais comme l’enfant proverbial dans un magasin de bonbons faisant une descente dans l’entrepôt d’une distillerie de rhum vieille de 140 ans à la recherche de fûts spéciaux pour ce projet », a déclaré Tom Baker, M. Black Founder.

La liqueur de café signature de M. Black a été reposée pendant trois mois dans des fûts de chêne européens et américains qui contenaient auparavant les rhums phares de Bundaberg, ce qui signifie que cette liqueur onctueuse infusée à froid a eu la chance de se mêler aux saveurs de la canne à sucre cultivée dans le sol volcanique rouge fertile de la ville australienne de Bundaberg.

« Nous les avons également convaincus de nous donner deux barils de leur étagère supérieure ‘Master Distillers Edition’ – qui, par coïncidence, avait remporté le prix du meilleur rhum du monde en 2018. Des trucs extraordinaires – nous avons tout utilisé dans le mélange final », a-t-il ajouté.

Il en est résulté un mélange qui a des notes de café torréfié, de chocolat noir, de cassonade au caramel, de raisins secs sucrés et d’épices. « Les notes de fruits et d’épices du rhum vieilli chantent avec Mr Black et le résultat final est un mélange extraordinairement décadent de café et de rhum, qui a toujours notre équilibre et notre raffinement caractéristiques de Mr Black », a déclaré Baker.

La meilleure façon de profiter de cette boisson

Cet alcool à base de café a une édition limitée de 2 400 bouteilles, vous voudrez peut-être en acheter une pour en profiter pendant les derniers jours de l’été – la marque dit qu’il est préférable de l’apprécier « sur glace tout en se relaxant au soleil », après tout. Mr Black recommande de verser 60 ml de la liqueur sur de la glace. Cela étant dit, sur le site de l’entreprise, il y a beaucoup de recettes de tueur pour martinis expresso, cafés irlandais infusés à froid, et plus. J’imagine que cette liqueur fonctionnerait bien avec bon nombre de ces recettes à la place de leur signature Mr Black Coffee Liqueur. « Il n’y a pas de mauvaise façon de le boire », dit la marque, qui le suggère également avec de la crème glacée. Un Rum Barrel Coffee Liqueur affogato ? Oui s’il te plaît.

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Vous pouvez lire l’article original (en Angais) sur le blogwww.fatherly.com