De nombreuses personnes donnent la priorité à la mise en place de leur programme d’entraînement, mais n’accordent souvent pas autant d’attention à leur planification nutritionnelle. Soulever des poids peut être relativement simple, mais gérer les macronutriments et déterminer un apport calorique efficace peut être plus difficile.
Plutôt que d’essayer d’élaborer vous-même un plan alimentaire efficace, vous pourriez être prêt à faire appel à l’aide d’un professionnel, mais qui ?
Si vous effectuez une recherche sur le Web, vous trouverez probablement des services offerts par des diététistes ainsi que par des nutritionnistes. Même si les professions peuvent sembler identiques, elles ont en réalité des rôles et des responsabilités très différents et distincts.
Les deux professionnels proposent des conseils basés sur la nutrition, mais ils se distinguent par leurs exigences en matière de formation, leur potentiel à aider une variété de clients et d’objectifs, et même leur statut juridique technique. Voici un aperçu détaillé de ce qui se cache réellement derrière ces deux titres déroutants.
Nutritionniste vs diététiste
Exigences en matière de formation : que savent-ils ?
En commençant par les exigences fondamentales en matière de formation, les nutritionnistes et les diététistes diffèrent considérablement. Quelle formation formelle est requise pour commencer une carrière de nutritionniste ? Aucun. On peut simplement se renseigner sur les principes généraux de la nutrition dans la mesure qu’il juge opportun, puis appliquer le titre de « nutritionniste ».
Les critères autodéterminés pourrait inclure l’obtention d’une formation formelle en nutrition ou l’obtention d’une certification en nutrition offerte par diverses organisations, telles que Precision Nutrition ou l’International Sports Sciences Association (AISS). Cependant, ni un diplôme d’études supérieures ni une certification accréditée ne sont techniquement requis avant d’être qualifié de nutritionniste.
Quelle formation faut-il pour devenir diététiste ? Un peu. Aux États-Unis, par exemple, un diplôme de premier cycle de quatre ans en nutrition et un stage non rémunéré en diététique de sept à douze mois sont obligatoires.
Après quoi les futurs diététistes obtiennent leur inscription en réussissant l’examen de diététiste professionnel proposé par la Commission d’enregistrement en diététique (CDR) de l’Académie de nutrition et de diététique (AND). D’où le titre de « diététiste » (RD).
De nombreux diététistes ont obtenu une maîtrise et/ou un doctorat en nutrition ou dans un domaine connexe. En fait, à partir de janvier 2024, les futurs diététistes seront requis pour obtenir une maîtrise en nutrition afin de pouvoir passer l’examen RD. (1)
Pour donner un aperçu de ce qu’un diététiste doit étudier, un diplôme de premier cycle en nutrition comprend des cours de mathématiques préparatoires, de chimie générale, de chimie organique, de biochimie et de microbiologie.
Le programme comprend également des cours qui constituent ce qu’on appelle un programme didactique en diététique (DPD), qui comprend une introduction à la diététique et à la nutrition, la nutrition communautaire, la thérapie nutritionnelle médicale (MNT), les concepts avancés en nutrition, la gestion des services alimentaires, l’énergie et l’exercice. , communication nutritionnelle, méthodologie de recherche, alimentation et culture, nutrition contemporaine et concepts avancés en nutrition.
Un programme de stage en diététique d’une durée de sept mois comprend 1 200 à 1 500 heures de formation encadrées par des précepteurs (Dt. P. expérimentés). Cette formation implique de travailler en rotation pour la nutrition clinique dans un établissement de soins infirmiers qualifié et un hôpital ; la nutrition communautaire dans une agence gouvernementale ou à but non lucratif ou une organisation de maintien de la santé, telle que les femmes, les nourrissons et les enfants (WIC) ou la popote roulante ; et la gestion des services alimentaires dans une école et un établissement de soins infirmiers ou un hôpital qualifié.
Outre les nutritionnistes et les diététistes, il existe également une désignation professionnelle de professionnels de la nutrition appelée Diététiste-Nutritionniste Certifiée (CDN). Pour être CDN, il faut compléter un diplôme de premier cycle en nutrition, compléter 10 ans d’expérience en pratique nutritionnelle (généralement sous la supervision d’une diététiste) et démontrer une preuve d’éducation et d’expérience au Bureau des professions du Département de Éducation.
Services fournis : que font-ils ?
Les diététistes et les nutritionnistes peuvent fournir une éducation et des conseils nutritionnels aux personnes cherchant à contrôler leur poids, leur composition corporelle et objectifs de performance physique ou de bien-être général.
Cependant, les nutritionnistes ne sont généralement pas légalement autorisés à fournir des conseils sur ces problèmes médicaux. Il serait donc hors de portée pour un nutritionniste de consulter une personne diabétique, par exemple.
Diététistes peut fournir ce type de services pour diverses conditions médicales telles que la bariatrie, les maladies rénales, l’hyperlipidémie (cholestérol élevé), les maladies cardiovasculaires ou le diabète.
Les diététistes peuvent également travailler avec des personnes à différentes étapes de la vie, notamment en pédiatrie, en grossesse et en âge avancé. De plus, les diététistes peuvent rédiger des ordonnances pour la nutrition entérale (alimentation par sonde) et parentérale (intraveineuse) dans des établissements de soins infirmiers et des hôpitaux qualifiés.
Les diététistes et les nutritionnistes peuvent travailler pour des équipes sportives, dans des cabinets privés ou dans des centres de conditionnement physique et de perte de poids. Cependant, en raison de leur éducation, de leur formation, de leur statut juridique et de leur capacité à prendre en charge des problèmes de santé, les diététistes travaillent également dans des hôpitaux, des établissements de soins infirmiers qualifiés, des universités, des programmes de santé publique, des organismes de maintien de la santé et des agences gouvernementales.
Connaissez votre objectif : de quoi avez-vous besoin ?
Le moment venu, vous serez prêt à laisser un professionnel élaborer un plan nutritionnel axé sur vos objectifs, que ce soit pour en développant vos muscles ou en perdant de la graisse, vous pourriez décider d’investir dans une collaboration avec un nutritionniste ou un diététiste.
Si vous êtes une personne sans problème de santé actuel géré par la nutrition (hypercholestérolémie, diabète, maladie rénale, etc.) et que vos objectifs sont d’améliorer votre bien-être général ou simplement d’améliorer votre propre formation générale en matière de nutrition, vous pouvez choisissez un diététiste ou un nutritionniste.
Pour des objectifs plus concrets tels que la perte de poids, le gain musculaire, la préparation à des compétitions de physique comme la musculation ou des performances physiques optimales – que ce soit pour un sport traditionnel comme le baseball ou un sport de force comme la dynamophilie – vous pourriez également être bien servi par un diététiste ou nutritionniste.
Cependant, si vous avez besoin d’une gestion nutritionnelle de vos problèmes de santé, vous devriez demander conseil à un diététiste. Leur formation nécessite une formation plus approfondie et une expérience de travail sur des problèmes médicaux importants, ce qui permet des recommandations plus appropriées et plus précises.
Comment faire le bon choix
Que vous recherchiez les services d’un nutritionniste ou d’un diététiste individuel, assurez-vous de revoir leur formation et leurs qualifications générales. Il est également important de vérifier leur historique de travail dans le domaine spécifique de la nutrition pour lequel vous les utiliserez.
Si vous êtes un haltérophile, un athlète ou un bodybuilder et que vous souhaitez atteindre vos objectifs de force, de performance ou de composition corporelle, vérifiez si le professionnel de la nutrition que vous envisagez a de l’expérience dans le conseil à d’autres ayant les mêmes objectifs. Le nutritionniste ou le diététiste peut même avoir une expérience personnelle dans la réalisation de ces objectifs.
De même, si vous recherchez des conseils en nutrition pour un problème de santé, examinez les antécédents et le taux de réussite d’un diététiste potentiel. Avec l’avènement des médias sociaux et des sites Web personnels/professionnels, de nombreux professionnels de la nutrition peuvent disposer de collections de photos présentant les résultats et les témoignages de leurs clients.
Le régime n’est pas un « mot de quatre lettres »
Vous êtes maintenant prêt à prendre la bonne décision quant aux désignations professionnelles apparemment interchangeables qui peuvent vous aider à planifier au mieux votre alimentation. Vous avez également désormais une meilleure idée de qui prendra soin de vos besoins nutritionnels ou de ceux de vos proches dans les établissements de santé. Le bon (ou le mauvais) professionnel de la nutrition pourrait finir par faire la différence entre le succès et l’échec, ou entre la forme physique et la maladie.
Les références
- Sanchez, M. et Pucciarelli, DL (2019) Master, une nouvelle condition pour devenir RDN d’ici 2024 : une comparaison des programmes d’études supérieures en nutrition proposés aux États-Unis. Sciences de l’alimentation et de la nutrition, 10, 1-14. https://doi.org/10.4236/fns.2019.101001
Image en vedette : Image ME / Shutterstock
Vous pouvez lire l’article original (en Angais) sur le blog
breakingmuscle.com