5 principaux avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme


Dans le climat actuel de fausses promesses et d’hyperbole sans fin, le vinaigre de cidre de pomme (ACV) semble être un autre remède à la maison surdimensionné. Mais comme vous le découvrirez bientôt, ce n’est pas nécessairement le cas. Bien que le remède miracle que votre ami ou parent ne puisse pas dire, cette boisson au goût aigre offre en effet une multitude d’avantages potentiels pour la santé.

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Avant de commencer à consommer du vinaigre de cidre de pomme au gallon, examinons plus en détail ses avantages rapportés. Nous allons également plonger dans des choses comme les dosages recommandés et les effets secondaires potentiels. Considérez ceci comme le guide de votre débutant pour tout ce qui concerne le vinaigre de cidre de pomme.

Qu’est-ce que le vinaigre de cidre d’Apple?

Lorsque vous écrasez des pommes et ajoutez de la levure, vous lancez un processus appelé fermentation, qui transforme le jus en alcool. Avec l’ajout de bactéries, l’alcool se transforme en acide acétique, c’est-à-dire le même composé organique qui donne au vinaigre un goût et une odeur aigres. Voila! Vous venez de faire du vinaigre de cidre de pomme. Enfin, pas vous, mais quelqu’un qui sait ce qu’il fait vient de faire.

Parmi les individus soucieux de leur santé, la variété la plus populaire de vinaigre de cidre de pomme est Bragg Organic avec la «Mère». Et qu’est-ce que la «mère»? C’est un nuage de levure et de bactéries, qui a tendance à couler vers le fond du vinaigre de cidre de pomme non fermenté jusqu’à ce que vous secouiez la bouteille.

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Avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme

Comme vous le savez ou non, le vinaigre de cidre de pomme a été utilisé comme remède à la maison et conservateur pendant des siècles. Cependant, ce n’est que récemment que les scientifiques et les chercheurs ont commencé à étudier les affirmations selon lesquelles le vinaigre de cidre de pomme peut tout faire, de guérir les maux de gorge pour réduire les varices.

En attendant, voici une liste de 5 bienfaits prouvés du vinaigre de cidre pour la santé:

1. Le vinaigre de cidre de pomme est riche en substances saines

Le vinaigre ordinaire et le vinaigre de cidre de pomme sont constitués de bactéries d’acide acétique. Selon certains chercheurs, ce probiotique stimule notamment le système digestif. La science est toujours en cours d’élaboration, mais la plupart des gens conviennent que l’acide acétique est au moins une substance saine.

Ensuite nous avons vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré avec la «mère». Comme vous vous en souvenez, la «mère» dégage une apparence trouble et se compose à la fois de bactéries d’acide acétique et de levures. Il contient également des brins de protéines et des enzymes. Un certain nombre de chercheurs suggèrent que la «mère» est la véritable source des bienfaits pour la santé rapportés au vinaigre de cidre de pomme (mais là encore, il n’existe aucune science solide pour étayer ces allégations).

Le vinaigre de cidre de pomme contient également de petites quantités de potassium, tandis que les marques de qualité supérieure incluent quelques acides aminés et antioxydants. Toutes ces choses sont connues pour être saines.

2. Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à tuer les bactéries nocives

Pendant des siècles, les gens ont utilisé du vinaigre comme nettoyant et désinfectant pour traiter des choses comme les poux, les verrues, les plaies et les otites. Il s’avère que le vinaigre de cidre de pomme pourrait être tout aussi bénéfique pour votre intérieur, aidant à empêcher les agents pathogènes et les bactéries nocives de se multiplier. C’est une affirmation qui est toujours en cours d’examen, alors ne rangez pas tout de suite (ou jamais) les médicaments contre la toux ou les antibiotiques.

Dans le même esprit, le vinaigre est souvent utilisé comme conservateur alimentaire, ce qui peut empêcher la croissance de bactéries nocives telles que E. coli. Par conséquent, si vous espérez prolonger la vie de certains aliments, il est peut-être temps d’apporter le vinaigre de cidre de pomme!

3. Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à abaisser la glycémie et à gérer le diabète

Cela peut sembler une fausse promesse, mais certaines études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme aide à gérer les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline. Dans une très petite étude de 5 personnes, le vinaigre a diminué la glycémie jusqu’à 31,4% après que chaque sujet ait consommé 50 g de pain blanc. D’autres petites études ont donné des résultats similaires.

Tout cela est potentiellement une excellente nouvelle pour ceux qui souffrent de diabète de type 2, lorsque l’incapacité du corps à produire de l’insuline provoque des pics de glycémie. Même si vous ne souffrez pas de diabète, cependant, vous pouvez toujours boire du vinaigre de cidre de pomme pour maintenir (théoriquement) votre glycémie dans une fourchette normale.

Naturellement, vous devez également réduire les sucres raffinés, qui sont corrélés non seulement à des niveaux élevés de sucre dans le sang, mais à la prise de poids, au vieillissement et à certaines maladies chroniques. Heck, il est peut-être même temps d’aller céto!

Juste un rappel: la corrélation entre le vinaigre de cidre de pomme et la glycémie n’est pas un fait avéré. Si vous souffrez de diabète de type 2 ou d’une affection similaire, ne pas prenez du vinaigre de cidre de pomme au lieu de vos médicaments habituels.

4. Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à perdre du poids

Non seulement le vinaigre de cidre de pomme ne fournit que quelques calories par cuillère à soupe, mais il peut vous donner une sensation de satiété surprenante. En retour, vous êtes plus susceptible de manger moins de nourriture et de perdre plus de poids. Au cours d’une étude, 175 personnes obèses ont perdu de petites quantités de poids au cours des 3 mois lorsqu’elles ont été complétées par du vinaigre de cidre de pomme.

Pendant ce temps, les bactéries d’acide acétique sont supposées aider à la digestion. Sans parler de la capacité supposée du vinaigre de cidre de pomme d’aider à la glycémie et à l’insuline. Tous ces facteurs peuvent potentiellement contribuer à la perte de poids et à un mode de vie sain, en général.

5. Le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer la santé de la peau

Si vous souffrez de peau sèche, d’eczéma ou d’acné, le vinaigre de cidre de pomme pourrait vous aider. Utilisez-le comme aide topique et vous pourriez potentiellement rééquilibrer le pH naturel de votre peau, renforçant les couches protectrices de la peau.

Soutenu par ses propriétés naturellement acides et antimicrobiennes, le vinaigre de cidre de pomme pourrait également aider à prévenir les infections. Divulgation complète: rien de tout cela n’est soutenu par une science rigoureuse.

Bien que certaines personnes mettent effectivement du vinaigre de cidre de pomme dilué dans leur nettoyant pour le visage et leur toner, il n’a pas été prouvé qu’il tue les bactéries ou éloigne les imperfections. Au cours d’une étude, le vinaigre de cidre de pomme n’a pas seulement échoué à améliorer la barrière cutanée, mais a en fait provoqué une irritation supplémentaire chez 22 personnes souffrant d’eczéma.

Pour dire le moins, votre kilométrage peut varier lorsque vous explorez cet avantage potentiel pour la santé du vinaigre de cidre de pomme. Il est conseillé aux personnes souffrant de problèmes cutanés persistants de consulter un professionnel de la santé avant de Bragg.

Dosage de vinaigre de cidre de pomme et comment l’utiliser

Malgré ses avantages pour la santé, le vinaigre de cidre de pomme n’a pas vraiment bon goût. En fait, certains pourraient dire que son goût est carrément désagréable. Votre meilleur pari est de l’utiliser en cuisine ou lors de la préparation de vinaigrettes.

Si vous voulez boire du vinaigre de cidre de pomme directement, diluez-le d’abord dans l’eau et commencez par de petites doses. La plupart des gens restent fidèles à Vinaigre de cidre de pomme biologique Bragg et commencez par environ 1 à 2 cuillères à café, pour finalement progresser jusqu’à environ 1 à 2 cuillères à soupe.

Certaines personnes boivent 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme par jour et d’autres ne le boivent qu’à l’occasion. Peu importe quand et comment vous le buvez, essayez de diviser votre apport global en plus petites doses, en consommant chacune avant les repas.

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Risques et effets secondaires du vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est riche en acidité, ce qui signifie qu’il peut éroder l’émail des dents, blesser la gorge ou déranger l’estomac lorsqu’il est consommé en excès. Pour cette seule raison, vous ne devez jamais dépasser les doses recommandées.

N’oubliez pas non plus que les bienfaits du vinaigre de cidre pour la santé sont toujours à l’étude. Jusqu’à ce que des preuves tangibles arrivent, ne croyez pas que le vinaigre de cidre de pomme soit le remède miracle que d’autres prétendent qu’il soit. Ce qui est important, c’est de prendre les choses une étape à la fois et de voir ce qui fonctionne pour vous. Si vous avez une maladie ou un état grave, parlez toujours d’abord à un médecin.

Voici quelques autres risques à garder à l’esprit:

  • Le vinaigre de cidre de pomme peut parfois entraîner une baisse du taux de potassium, ce qui peut nuire à vos muscles et à vos nerfs.
  • Une étude a conclu que le vinaigre de cidre de pomme ralentissait le taux de digestion chez les personnes souffrant de diabète de type 1, ce qui rend plus difficile pour ces personnes de contrôler leur glycémie.
  • Le vinaigre de cidre de pomme peut potentiellement nuire à l’efficacité d’autres médicaments, y compris les médicaments contre le diabète, les médicaments pour le cœur, les diurétiques et les laxatifs.

7 meilleurs vinaigres de cidre de pomme à acheter

1. Bragg Apple Cider Vinegar

Le vinaigre de cidre de pomme Bragg est l’une des marques les plus reconnaissables sur le marché. Ce vinaigre de cidre de pomme est acide à 5%, de fabrication biologique, non filtré, non chauffé et non pasteurisé, en conservant toutes ses qualités naturelles.

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Vinaigre de cidre de pomme du Vermont Village

2. Vermontgar biologique au cidre de pomme du Vermont Village

Le vinaigre de cidre de pomme biologique du Vermont Village est présenté dans une bouteille en verre facile à ranger. Il a un goût salé et dur, alors assurez-vous que vous êtes prêt.

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Vinaigre de cidre de pomme Kevala

3. vinaigre de cidre de pomme Kevala

Le vinaigre de cidre de pomme Kevala est un excellent choix économique. Avec un goût beaucoup moins dur que le Bragg, celui-ci est un peu plus doux sur la gorge, cependant, a toujours les fortes caractéristiques de l’ACV. Il est également cru, non filtré et non pasteurisé.

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Vinaigre de cidre de pomme Dynamic Health

4. Dynamic Health Apple Cider Vinegar Organic with Mother

Ce vinaigre de cidre de pomme de Dynamic Heath est offert dans un énorme 32 fl. oz. donc c’est super à garder dans le placard et à utiliser selon vos besoins. Il a bon goût et est beaucoup moins pointu que certains produits disponibles sur le marché.

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Vinaigre de cidre de pomme crue

5. Vinaigre de cidre de pomme biologique

Le vinaigre de cidre de pomme Rawseed est fabriqué de manière biologique et il est non filtré et non pasteurisé. De plus, il est certifié casher et sans gluten.

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Trader Joes Apple Cider Vinegar

6. Vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé biologique Trader Joe’s

Ce 16 oz. Le vinaigre de cidre de pomme de Trader Joe’s est présenté dans des bouteilles en verre, vous savez que c’est bon. Le produit non pasteurisé a un goût et une odeur aigus, alors soyez prêt.

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Vinaigre de cidre de pomme Spectrum

7. Spectrum Naturals Vinaigre de cidre de pomme biologique

Ce vinaigre de cidre de pomme non filtré et non pasteurisé de Spectrum Natural est un produit biologique à 95 pour cent qui conserve ce beau goût salé et cru. Délicieux!

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FAQ générale

Puis-je boire du vinaigre de cidre de pomme tous les jours?

Si vous vous en tenez aux doses recommandées de 1 à 2 cuillères à soupe ou moins, vous pouvez théoriquement boire du vinaigre de cidre de pomme tous les jours. Cependant, sachez qu’il n’y a pas de science rigoureuse pour soutenir un certain nombre de ses avantages pour la santé. De plus, boire trop de vinaigre de cidre peut éroder l’émail des dents et abaisser le taux de potassium, entre autres.

À quoi sert le vinaigre de cidre de pomme?

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé depuis des siècles comme conservateur, supplément de perte de poids et aide digestive. Il a également été utilisé pour lutter contre les bactéries nocives et gérer la glycémie. Cependant, un certain nombre de ces affirmations ne sont actuellement pas étayées par des données scientifiques solides.

Quels sont les effets secondaires de la consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme?

Si vous dépassez la dose quotidienne recommandée de vinaigre de cidre de pomme, vous pourriez ressentir les effets secondaires suivants: émail dentaire érodé, taux de potassium plus bas, maux d’estomac, brûlures dans la gorge et l’œsophage, et plus encore. Il a également été signalé que le vinaigre de cidre de pomme peut nuire à l’efficacité de certains médicaments.

Quand faut-il boire du vinaigre de cidre de pomme?

Si vous allez boire du cidre de pomme tous les jours, vous pouvez étaler la dose recommandée de 1 à 2 cuillères à soupe tout au long de la journée. Essayez de prendre chaque dose respective avant les repas et juste avant d’aller vous coucher.

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Vous pouvez lire l’article original (en Angais) sur le site
manofmany.com

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