Les célébrations du 4 juillet approchent à grands pas. Alors que les familles mettent la touche finale à leur planification, comme acheter tout ce dont elles ont besoin pour leur barbecue, vous pourriez être choqué par le prix. Et non, vous n’imaginez rien. Selon un nouveau sondage, votre barbecue va coûter plus cher cette année que l’an dernier, grâce à l’inflation.

La Fédération américaine des bureaux agricoles (AFBF) a mené une enquête sur le panier de la ménagère, qui a mis en évidence à quel point la nourriture devient chère en raison de l’inflation. Selon leurs données, les consommateurs américains paieront désormais 17% de plus pour leurs festivités du 4 juillet cette année par rapport à l’année dernière, qui totalisent 69,68 $ pour le barbecue moyen nourrissant 10 personnes. C’est environ 10 dollars de plus que l’an dernier pour acheter des fraises, de la crème glacée, de la salade de pommes de terre, des poitrines de poulet, des cheeseburgers et des côtelettes de porc.

« Malgré la hausse des prix des denrées alimentaires, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et l’inflation ont rendu les fournitures agricoles plus chères ; comme les consommateurs, les agriculteurs sont des preneurs de prix et non des décideurs », a déclaré l’économiste en chef de l’AFBF, Roger Cryan. « Au bout du compte, dans de nombreux cas, les prix plus élevés payés aux agriculteurs ne couvrent pas l’augmentation de leurs dépenses agricoles. Le coût du carburant a augmenté et les prix des engrais ont triplé.

Lorsque l’AFBF a examiné l’augmentation des prix des aliments d’une année à l’autre, le bœuf haché a connu le plus grand bond. Le prix de détail de deux livres de bœuf haché est maintenant de 11,12 $, en hausse de 36 % par rapport à l’année dernière, selon l’enquête, citant des données recueillies par 176 acheteurs bénévoles à travers le pays.

Mais tout n’est pas mauvais. Le prix des fraises, des croustilles et du fromage en tranches a en fait baissé par rapport à l’année dernière. Les fraises ont baissé de 86 cents par rapport au prix il y a un an, le fromage en tranches a chuté de 48 cents et les croustilles ont baissé de 22 cents.

«De meilleures conditions météorologiques dans certaines régions fruitières et une plus grande flexibilité des prix des détaillants pour les produits transformés sont les moteurs probables de la baisse modeste des prix de ces articles», explique l’AFBF.