La marque de crème glacée Sarasota liée à l’éclosion de Listeria : ce qu’il faut savoir

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis demandent aux gens de vérifier la crème glacée qu’ils ont dans leurs congélateurs en raison d’un problème de santé potentiellement grave. La marque de crème glacée ne vend de la crème glacée qu’en Floride, mais la maladie s’est étendue à plusieurs États.

Que se passe-t-il avec la glace ?

Selon Axiosune marque de crème glacée en Floride a été liée à une épidémie de listeria qui a non seulement rendu plusieurs personnes malades dans de nombreux États et a également entraîné un décès.

La Les CDC ont rapporté le 2 juillet que leurs enquêtes à la suite de 23 cas signalés, ainsi que d’un décès lié à une éclosion de listeria, était lié à la Big Olaf Creamery de Sarasota.

Big Olaf Creamery contacte magasins qui vendent volontairement ses glaces à recommander de retirer les glaces de leurs rayons. Un rappel n’a pas encore été émis.

La marque de crème glacée n’est vendue qu’en Floride, cependant, des personnes de plusieurs autres États – dont le Colorado, la Géorgie, l’Illinois, le Kansas, le Massachusetts, le Minnesota, le New Jersey, New York et la Pennsylvanie – sont tombées malades et ont été signalées comme « vivant ou n’ont pas voyagé en Floride dans le mois qui a précédé leur maladie.

Big Olaf a déclaré dans un communiqué à The Associated Press qu’il n’y a pas encore de lien déterminé entre les deux marques.

Dans une déclaration du 3 juillet sur leur page Facebook, la société a déclaré: « Nous avons coopéré avec le Florida Department of Health, le FDACS et la FDA dès que nous avons été informés de la situation. Nous avons été transparents et avons répondu à toutes leurs questions et leur avons fourni toutes les informations qui nous étaient demandées, car la santé et le bien-être du public sont notre première priorité.

Selon Temps, la succession de Mary Billman, la femme de l’Illinois décédée plus tôt d’une infection à la listeria, a déposé une plainte fédérale contre Big Olaf Creamery de Sarasota. Le procès prétend qu’elle est décédée après avoir mangé des produits contaminés de la crémerie, qu’elle a visité le magasin le 18 janvier et qu’après être tombée malade, elle est décédée le 29 janvier.

Que faire si vous avez de la glace ?

Le CDC demande aux consommateurs qui ont des glaces de la marque à la maison de « jeter tout produit restant ». Vous devez également désinfecter toutes les zones, récipients, surfaces ou ustensiles de cuisine qui pourraient avoir été en contact avec la crème glacée. Les entreprises contactées volontairement par Big Olaf Creamery, devrait aussi désinfecter.

Quels sont les symptômes d’une infection à listeria?

Selon le CDC, Listeria est l’une des infections les plus graves qui peuvent être liées aux aliments, y compris la crème glacée. L’agence estime que 1 600 personnes contractent la listériose chaque année et qu’environ 260 en meurent.

Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des symptômes pseudo-grippaux, de la confusion, des maux de tête, une perte d’équilibre, des convulsions et des nausées ou des vomissements.

Et, bien que n’importe qui puisse tomber malade d’une infection à listeria, les personnes les plus susceptibles d’avoir des conséquences plus graves sont les nouveau-nés, les adultes de plus de 65 ans, les personnes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.