Comment faire une tarte à la meringue des pêches avec des pêches californiennes en matière de Californie!

Ceci est un article parrainé avec des pêches accrochées en Californie. Toutes les opinions sont les miennes.

J'ai fait quel genre de dessert avec ces conserves Californie Cling Peaches? Oui, c'est vrai, pour le Mois national de la nourriture en conserve, j'ai dit oublier les autres fruits, nous faisons une tarte à la meringue de pêche! Cette variation de pêche de ce dessert pourrait être mon nouveau préféré.

Nous aimons utiliser des pêches en conserve en Californie dans nos recettes car elles cochent toutes les cases. Ils sont pratiques, respectueuses de l'environnement, la Californie a cultivé dans de petites fermes familiales, un excellent aliment réconfortant, nutritif et offre une valeur incroyable pour notre argent. Ce Mois national de l'alimentation en conserve, associez votre garde-manger avec des pêches californaires en Californie pour obtenir tous les avantages toute l'année!

Instructions:

Cuire partiellement la croûte de tarte selon les instructions du package.
Remplissage de tarte aux pêches:

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Séparez les jaunes d'oeufs et les blancs. Fouetter les jaunes d'oeufs dans un bol. Séparer les pêches et le jus. Mélanger les pêches jusqu'à ce qu'elles soient un gros et un pudding comme la cohérence.
3. À feu moyen, mélanger une boîte entière de jus de pêche avec de l'eau afin que vous ayez un total de 1 1/3 tasse de liquide. Verser dans la casserole. Mélanger avec du sucre, de la fécule de maïs, du sel et des pêches. Remuer jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
4. Tempérez lentement les jaunes d'oeuf en ajoutant quelques cuillerées chaudes de mélange de pêche dans des jaunes d'oeufs et en remuant. Vous ne voulez pas que les jaunes cuisent. Ajouter lentement le mélange de jaune dans la casserole. Incorporer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange de pêche soit épais et bouillonnant. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser dans une croûte chaude.

Meringue:

1. À l'aide d'un mélangeur portable ou stand, battez les blancs d'œufs et la crème de tartre à vitesse moyenne pendant une minute, puis augmentez la vitesse à élever jusqu'à ce que les pics mous se forment. Ajoutez ensuite du sucre et du sel. Battre à haut jusqu'à ce que des pics raides se forment.
2. Étalez immédiatement la meringue sur le dessus de la garniture chaude de la tarte aux pêches. Assurez-vous de répandre la meringue jusqu'à la croûte, couvrant complètement la garniture. Vous pouvez faire des pics décoratifs avec une cuillère si vous le souhaitez.
3. Cuire un tarte au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la meringue soit dorée sur le dessus. Refroidir à température ambiante pendant 1 heure, puis refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures à régler.
4. Trancher et servir immédiatement ou dans les 2 prochains jours.