Nous aimons utiliser notre Instant Pot et nous aimons aussi faire du corned-beef et du chou pendant cette période de l’année. Il est parfait pour la Saint-Patrick ou vraiment pour un simple repas savoureux à la maison. En raison de notre amour pour les deux choses, nous avons décidé de préparer la recette que nous utilisons pour faire du bœuf salé et du chou de manière très simple en utilisant notre pot instantané. J’ai fait un tutoriel vidéo à regarder ci-dessous, mais vous pouvez également continuer à lire pour voir la recette écrite détaillée. Amusez-vous et j’espère que votre famille aime autant que la mienne!
Ingrédients:
3 lb bœuf salé
1 assaisonnement de bœuf salé
4 gousses d’ail, hachées
1 oignon blanc coupé en huit morceaux
5 carottes pelées et coupées en morceaux de 2 pouces
1 petite tête de chou coupée en six morceaux
15 mini pommes de terre
4 tasses combinées, bière forte et eau ou bouillon de boeuf
1 tasse de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe. sucre
Instructions:
1. Rincer le bœuf salé et sécher. Placez le dessous de plat au fond du pot instantané. Versez quatre tasses combinées de bière forte, d’eau et de bouillon de boeuf. Placer le corned-beef sur le dessous de plat. Ajouter l’assaisonnement, l’ail et les oignons. Mettez le couvercle fermement et réglez Instant Pot sur une pression manuelle élevée pendant 70 minutes à haute pression. Une fois le pot instantané terminé, attendez 15 minutes pour une libération naturelle. Ouvrez soigneusement le couvercle.
2. Sortez le corned-beef et laissez environ deux tasses de liquide dans Instant Pot. Couvrir le bœuf salé pour laisser reposer. Ajouter les pommes de terre, les carottes et le chou à Instant Pot. Fermer le couvercle et cuire 3 minutes à haute pression. Pendant la cuisson des légumes, réduisez le balsamique.
3. Mélanger le vinaigre balsamique et le sucre dans une casserole. Mélanger et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit réduit de moitié et ait une consistance épaisse.
4. Lorsque les légumes sont cuits, utilisez la libération rapide et sortez immédiatement.
5. Trancher le bœuf salé, arroser de réduction balsamique et servir avec des légumes.
Vous pouvez lire l’article original (en Angais) sur le sitefeedproxy.google.com