Si vous vous êtes déjà senti un peu dans les décharges, il y a de fortes chances que vous vous soyez retrouvé à fouiller dans le réfrigérateur ou le placard pour une prise en charge rapide. Ce n’est pas seulement la faim d’ennui, en fait, le lien psychologique entre l’humeur et la nourriture est beaucoup plus ancré que nous ne le pensons. Ce n’est un secret pour personne que le carburant que nous mettons dans notre corps a la capacité de transformer notre santé physique, mais cela englobe également notre santé mentale. Selon Luke Hines, praticienne en thérapie nutritionnelle, auteur de livres de cuisine neuf fois Amazonie ambassadeur, comprendre ce dont votre corps a besoin pour fonctionner pour la santé du cerveau, la santé cardiaque et la nutrition globale est primordial.

«La nourriture que nous mangeons et ses résultats sur notre humeur sont intrinsèquement liés, et une fois compris quels aliments nous prospérons et quels aliments nous plongeons, nous pouvons manger d’une manière propice à la gestion de la santé mentale, de l’énergie, de la concentration et de notre sentiment de bien-être », explique Hines à Man of Many. « Le rôle de l’alimentation et de la nutrition sur la santé mentale est très complexe et n’a pas encore été pleinement compris, de plus en plus de recherches pointant vers un lien très fort. »

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Lien entre la nourriture et l’humeur

Bien que ce lien semble être fort, Hines reconnaît que certains facteurs génétiques jouent également un rôle dans le processus. «Récemment, des recherches sur la relation entre la nutrition et la santé mentale ont émergé, mais il est important de noter que l’humeur peut être influencée par de nombreux facteurs, tels que le stress, l’environnement, le mauvais sommeil, la génétique, les troubles de l’humeur et les carences nutritionnelles», il dit.

Pour ceux qui cherchent à améliorer leur humeur en apportant de la nourriture, Hines dit qu’un bon point de départ est la régulation de la glycémie.

«Nous avons tous été là, où la nourriture que nous mangeons (ou ne mangeons pas) crée des fluctuations de la glycémie, entraînant des hausses et des baisses», dit-il. «Il se peut que nous ressentions un high lors d’une ruée vers le sucre, où nous nous effondrons, ou ce faible de mauvaise humeur que nous ressentons lorsque nous ne mangeons rien du tout. Sauter des repas ou ne pas manger suffisamment peut entraîner une baisse de la glycémie. Cela vous laissera probablement une sensation de faiblesse et de fatigue, et le plus souvent, de mauvaise humeur, d’où vient le terme «faim». »

De plus, le lien entre l’humeur et la nourriture est particulièrement souligné lorsque vous avez une carence en nutriments, en particulier; zinc, fer, vitamines B, magnésium, vitamine D et acides gras oméga 3. «L’absence de ces nutriments essentiels est associée à une mauvaise qualité de l’humeur et à une diminution de l’énergie et pourquoi nutriments des aliments entiers peut aider à équilibrer ce que nous ne pouvons pas réaliser grâce à notre alimentation », explique Hines.

Améliorer votre santé mentale grâce à l’alimentation

Selon Hines, les avantages d’une alimentation saine sur votre santé mentale sont importants, mais comme toute nourriture, cela commence dans votre intestin. «Une mauvaise alimentation affecte notre santé intestinale, et notre intestin est considéré comme notre deuxième cerveau, il est donc évident que des études récentes explorant les effets du régime alimentaire sur le microbiote intestinal, la neuroplasticité, le stress oxydatif et l’inflammation chronique et reliant la nourriture et l’humeur à une croissance constante », dit Hines.

«En ce qui concerne notre santé, en particulier la longévité et le bien-être, l’épigénétique, ce qui est entre les gènes, compte probablement plus que nos gènes. Les marqueurs épigénétiques restent inactifs et s’allument ou s’éteignent en fonction de la façon dont nous vivons nos vies et des choix que nous faisons au jour le jour. Nous pourrions donc avoir deux personnes avec une composition génétique similaire, vivre des parcours de santé extraordinairement différents au cours de leur vie, en fonction de leurs choix de style de vie, qui déclenchent ou ne déclenchent pas votre disposition génétique potentielle. «

5 meilleurs aliments pour booster votre humeur

Dans cet esprit, nous avons demandé à Hines à quoi ressemblait sa propre expérience personnelle, dressant la carte de ses meilleurs aliments qui améliorent l’humeur en cours de route.

«Je me dis à moi-même et à mon entourage que la clé d’un espace de tête sain, de résultats de santé positifs à long terme et d’un bien-être supérieur repose avant tout sur l’état d’esprit et votre approche de la vie, la vie de tous les jours», dit-il. «Les choix que nous faisons plus le temps déterminent le type de corps dans lequel nous vivons. Sachant que notre santé est principalement déterminée par la formule Petits choix + Temps, je ne me concentre pas sur ce dont j’ai hérité génétiquement, je travaille tous les jours sur petits pas et façons de bien vivre, pour la vie. Voici une liste de 5 aliments qui stimulent l’humeur. »

1. Chocolat noir

Le chocolat est riche en nombreux composés qui améliorent l’humeur, comme la caféine, la théobromine et la N-acyléthanolamine – une substance chimiquement similaire aux cannabinoïdes qui a été liée à une meilleure humeur. Le chocolat est riche en flavonoïdes bénéfiques pour la santé, qui se sont avérés augmenter le flux sanguin vers votre cerveau, réduire l’inflammation et améliorer la santé du cerveau, qui peuvent tous soutenir la régulation de l’humeur. Il a également un indice hédonique élevé, ce qui signifie que son goût, sa texture et son odeur agréables peuvent également favoriser la bonne humeur.

Mon conseil est d’opter pour le chocolat noir, qui est plus riche en flavonoïdes et cacao brut et plus faible en sucre ajouté ou en charges.

2. Poisson gras

Les acides gras oméga-3 sont un groupe de graisses essentielles que vous devez obtenir grâce à votre alimentation, car votre corps ne peut pas les produire par lui-même. Les poissons gras comme le saumon et le thon germon sont riches en deux types d’oméga-3 (DHA et EPA), qui sont liés à des niveaux inférieurs de dépression. Les oméga-3 contribuent à la fluidité de la membrane cellulaire de votre cerveau et semblent jouer un rôle clé dans le développement du cerveau et la signalisation cellulaire. La plupart des experts conviennent que les adultes devraient recevoir au moins 250 à 500 mg d’EPA et de DHA combinés par jour.

3. Aliments fermentés

Les aliments fermentés, qui comprennent le kimchi, le yogourt, le kéfir, le kombucha, la choucroute ou un protéines germées et fermentées peut améliorer la santé et l’humeur intestinales. Le processus de fermentation permet aux bactéries vivantes de prospérer dans les aliments qui sont ensuite capables de convertir les sucres en alcool et en acides, au cours de ce processus, des probiotiques sont créés. Ces micro-organismes vivants favorisent la croissance de bactéries saines dans votre intestin et peuvent augmenter les niveaux de sérotonine.

La sérotonine est un neurotransmetteur qui affecte de nombreuses facettes du comportement humain, telles que l’humeur, la réponse au stress, l’appétit et la libido. Jusqu’à 90% de la sérotonine de votre corps est produite par votre microbiome intestinal ou par la collecte de bactéries saines dans votre intestin.

De plus, le microbiome intestinal joue un rôle dans la santé du cerveau. La recherche commence à montrer un lien entre des bactéries intestinales saines et des taux de dépression plus faibles.

4. Bananes

Les bananes sont riches en vitamine B6, ce qui aide à synthétiser des neurotransmetteurs agréables comme la dopamine et la sérotonine.

Une grande banane fournit 16 grammes de sucre et 3,5 grammes de fibres. Lorsqu’il est associé à des fibres, le sucre est libéré lentement dans votre circulation sanguine, ce qui permet une glycémie stable et un meilleur contrôle de l’humeur. Comme mentionné ci-dessus, une glycémie trop basse peut entraîner une irritabilité et des sautes d’humeur.

Lorsque les bananes sont encore vertes sur la peau, elles sont une excellente source de prébiotiques, un type de fibre qui aide à nourrir des bactéries saines dans votre intestin. Un microbiome intestinal robuste est associé à des taux plus faibles de troubles de l’humeur.

5. Baies

Manger plus de fruits et légumes est lié à des taux de dépression plus faibles. Bien que le mécanisme ne soit pas clair, un régime riche en antioxydants peut aider à gérer l’inflammation associée à la dépression et à d’autres troubles de l’humeur. Les baies contiennent une large gamme d’antioxydants et de composés phénoliques, qui jouent un rôle clé dans la lutte contre le stress oxydatif, un déséquilibre des composés nocifs dans votre corps.

Ils sont particulièrement riches en anthocyanes, un pigment qui donne à certaines baies leur couleur bleu-violet. Une étude a associé un régime alimentaire riche en anthocyanes à un risque 39% plus faible de symptômes de dépression. La bonne nouvelle est que si vous ne pouvez pas les trouver ou vous les offrir frais, vous pouvez acheter des baies congelées, qui sont congelées à leur maturité maximale pour conserver la quantité maximale d’antioxydants.

Aliments à éviter

Maintenant que vous savez ce que vous devez manger pour rester heureux et en bonne santé, il est temps de regarder les choses que vous devez restreindre. Pas de surprise ici, mais le sucre raffiné, l’alcool et ces autres gourmandises sont effectivement hors de propos.

Aliments raffinés transformés / sucre – Le sucre crée une forte dépendance et fait le contraire de ce que les glucides complexes font pour nous. Réduire les aliments et les boissons sucrés peut être un grand pas vers une meilleure sensation. Vous serez en mesure de mieux gérer votre glycémie.
De l’alcool – La consommation d’alcool peut avoir un effet négatif sur votre santé mentale. Cela peut interrompre les habitudes de sommeil et affecter votre capacité à vous concentrer. La réduction peut vous aider à vous sentir mieux à long terme. N’oubliez pas que l’alcool est un dépresseur connu, et ce qui monte doit descendre.
Graisses et huiles inflammatoires hydrogénées – Je vous recommande de célébrer les bonnes graisses comme celles que l’on trouve dans l’huile d’olive, les poissons gras, les noix et les graines, mais évitez les graisses des plats à emporter et des plats préparés. Ces mauvaises graisses peuvent diminuer la fonction cérébrale et rendre plus difficile la concentration et la mémorisation des choses. Les huiles hautement raffinées et transformées telles que le canola et les huiles végétales sont inflammatoires et affectent notre santé intestinale.

Conseils pour un esprit sain

Il n’y a pas de formule spécifique pour choisir les aliments qui amélioreront le bien-être mental, explique Hines. Au lieu de cela, le défenseur de la santé suggère de se concentrer sur un équilibre entre les cinq groupes alimentaires. «Nous comprenons que la nourriture alimente à la fois le corps et l’esprit. Lorsque nous mangeons des aliments nutritifs, notre corps grandit, se répare et fonctionne bien. Eh bien, notre cerveau a aussi besoin d’aliments nutritifs. En fait, il a très faim, le cerveau représente environ 20% de nos besoins énergétiques quotidiens », dit-il.

La recherche a montré que le fait de suivre une alimentation saine est lié à une meilleure gestion du stress, à une meilleure qualité de sommeil, à une concentration accrue et à un meilleur bien-être mental en général. Tout comme nos choix alimentaires affectent notre bien-être physique et mental, l’inverse est également vrai, nous sommes plus susceptibles de suivre une alimentation saine lorsque nous sommes dans un bon espace de tête. Les mesures simples que vous pouvez prendre pour améliorer votre santé mentale ne sont pas révolutionnaires, mais elles méritent d’être revues.

Mangez plus de fruits et légumes – Ils nous fournissent des fibres pour soutenir un environnement intestinal sain. La fibre est un aliment préféré des bactéries bénéfiques dans notre intestin qui jouent divers rôles pour soutenir notre santé globale. Les fruits et légumes nous fournissent également une large gamme de vitamines, minéraux et antioxydants pour soutenir la santé du cerveau. Assurez-vous donc de manger l’arc-en-ciel avec différentes couleurs et vérités.
Graisses saines – Les oméga-3 mentionnés ci-dessus sont essentiels au fonctionnement optimal du cerveau, célébrez l’huile d’olive, l’huile de noix de coco, les noix, les graines et les morceaux de viande plus gras.
Glucides complexes – Ceux-ci fournissent une source régulière de carburant cérébral, éliminant ceux qui sont hautement transformés et raffinés.
Augmenter les protéines – Présente dans la viande, le poisson et les œufs, la protéine fournit les éléments constitutifs de nombreux produits chimiques du cerveau qui peuvent influencer notre humeur.
Boire beaucoup d’eau – Pas de surprise, mais cela empêche la déshydratation, une cause fréquente de maux de tête, de fatigue et de «brouillard cérébral» qui peut affecter notre capacité de concentration.

À la fin de la journée, manger sainement et rester heureux sont des objectifs fondamentaux que nous nous efforçons tous d’atteindre. Prenez-le de Hines, les deux pourraient ne pas s’exclure mutuellement. « Nous avons tous entendu le terme » Les années ont été gentilles avec lui / elle! « . Mais cette déclaration pose vraiment la question, est-ce que les années sont bonnes pour nous ou sommes-nous gentils avec nous-mêmes au fil des ans », dit-il. « En plus d’exercer régulièrement et de pratiquer des techniques telles que la pleine conscience, bien manger peut certainement soutenir et cultiver un état d’esprit plus sain et plus heureux. »

Pour en savoir plus sur Luke Hines, l’auteur à succès et pour démarrer votre parcours de santé, consultez Amazonia, la marque d’aliments et de compléments alimentaires fondée en Australie.

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Une alimentation saine peut-elle améliorer votre humeur?

La recherche suggère qu’il existe un lien entre une alimentation saine et une amélioration de l’humeur, mais la génétique et certains facteurs externes joueront un rôle.

Quelle est la meilleure nourriture pour améliorer votre humeur?

Les aliments comme les baies sont riches en antioxydants qui se sont révélés augmenter votre bien-être général et votre humeur.

Quels sont les avantages des aliments fermentés?

Il a été prouvé que les aliments fermentés améliorent la santé intestinale. Le processus de fermentation permet aux bactéries vivantes de prospérer, transformant les sucres en alcool et acides, ce qui peut aider à la création de probiotiques.

Vous pouvez lire l’article original (en Angais) sur le site
manofmany.com